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[西菜] 蕉葉焗鱈魚

蕉葉焗鱈魚

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銀鱈魚 2 塊 [約 450 克/1 磅/12 兩],蕉葉 1 片,錫紙 1 大片
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0 \7 B5 a9 Z# _& C調味料☆夜玥論壇×§; ]8 N1 K6 r# g1 i9 {9 S
蠔油 2 湯匙,白酒 2 茶匙,粟粉 2 茶匙,胡椒粉 少許,紅辣椒 ½ 隻 [切碎],乾蔥 2 粒 [切碎],蔥 2 條 [切碎]
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蘸點用料☆夜玥論壇×§2 h2 k" g1 e  i2 U3 Z9 m6 G
蒸魚豉油 適量,紅辣椒 ½ 隻 [切碎]
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1. 將銀鱈魚與調味料拌勻,用蕉葉捲好,再用錫紙包好。
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* w, I8 H  ?2 h: `2. 將銀鱈魚用烤爐或炭爐燒烤約15分鐘或至熟,食時伴以蘸點用料。

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