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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6078
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-4-30 00:20 只看該作者
豆沙老婆餅
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第727個瀏覽者
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材料:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 p6 H1 |, D% `* p. d5 W
水油面材料:高粉125克,低粉125克,糖粉50克,鹽2克,無鹽黃油100克,清水95克9 ^. V' E8 d" C2 R! m; }& D
幹油酥材料:低粉250克,無鹽黃油125克最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區, Y' J8 b1 l1 v- ]. n, g
豆沙餡:約700克(最好自己做,市售的豆沙都過甜,做法很簡單,將紅豆煮爛,用勺子再盡量攪爛,收盡水份,依自己的口味加入冰糖和桂花醬即可)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 N* {9 e- I4 ~* s( X; E" z
蛋黃適量(上色用)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 f2 q A3 c) X8 Q' E
( _8 w+ O( B7 G, O) D% f' {, u6 O9 ?3 B☆夜玥論壇×§做法:☆夜玥論壇×§0 ], e p* x+ a4 O" R
1、將油皮材料中的高粉、低粉、糖粉、鹽和勻,加入黃油和勻☆夜玥論壇×§& G. n* W; V# C+ r- L0 S
2、分次加入水,揉成光滑面團,醒20分鐘
1 v& n& L! y3 s: K' {www.ds-hk.net3、將油酥材料中的低粉與黃油和勻
' n8 @, q: t" v: l# Y5 |) }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4、揉捏成油酥面團最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7 [; B1 i( I5 J* u) ?$ R
5、將油皮面團與油酥面團分別搟成牛舌狀,將油酥面皮放在油皮面皮上面,搟合最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 i3 t a N" d. }1 \
6、如圖六將搟合的面皮卷起
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. y0 i& F" {2 n1 ]最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8、如圖8再搟成長牛舌狀☆夜玥論壇×§! [4 {2 ^5 I' k, G( h0 c
9、如圖9再卷起,重復7-9步兩次www.ds-hk.net5 l4 Y- j, y& y% q3 t+ w
10、搓成長條,分割成約50克一個的劑,醒20分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: V9 W9 r2 M2 ^9 o( X
11、將面劑搟成圓皮,每個包上約40克的餡
& G: |5 i% s( y9 d+ \7 {1 Y☆夜玥論壇×§12、捏合收口,並將收口朝下放置,在餅面輕劃上幾刀,不要暴露內餡,再刷上一層蛋黃液即成餅坯。
9 E# z, }2 D- W* b☆夜玥論壇×§13、將餅坯排放在烤盤上,入預熱好的烤箱中,以180度,中層,烤約18分鐘即成
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