[中菜] 韭菜炒螺肉

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春天的韭菜正值當季，它鮮嫩翠綠、脆嫩清甜、清香馥郁，還符合中醫“助春陽、養肝木”的養生理念，最適合春日常食，以達到溫中行氣、健胃提神、散淤解毒、固精止遺之效。佳晉說，韭菜有“春食韭則香，夏食韭則臭”之說，因此趁着春夏交替之際，趕緊教大家做這道滋補的韭菜炒螺肉！
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1 珍珠螺肉用淡鹽水解凍，洗淨瀝乾水。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' I9 S! R! b' b

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! z- F/ a) F: q2 S. G# Xwww.ds-hk.net3 燒熱鍋内的水，加入1湯匙料酒，放入珍珠螺肉焯30秒，撈起過冷河瀝乾水。www.ds-hk.net6 I  j3 J1 M$ Z9 P" q; D

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% |& j7 o  y! P9 ]. y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 燒熱3湯匙油，炒香薑絲，加入1/3湯匙鹽，放入韭菜快炒15秒。
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5 倒入珍珠螺肉，與韭菜一同翻炒均勻。4 c1 s3 Y( r" F' t; u/ h& @
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6 淋入1湯匙生抽調味，即可裝盤。☆夜玥論壇ק6 |1 h: D* `9 i' ~& j& b' R4 M
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1、韭菜性熱，與牛肉相克，同時食用易導緻發熱、上火，引起牙龈腫痛、咽喉腫痛等疾病；但體質虛寒，畏寒怯冷的人可以適當食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 d- d4 W7 F( _

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; A# N2 S  ]' R- J& z( G( C  T5 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 a5 w! A0 F9 ~- Y/ ?" a
3、要使炒出來的韭菜色澤青翠欲滴，應先在熱油中加點鹽，再将韭菜倒下鍋拌炒即可。
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9 @: }9 C; G8 g0 s: t; [8 R2 q& y☆夜玥論壇ק4、珍珠螺肉是急凍産品，要用淡鹽水解凍，螺肉本身無味，所以海腥味不濃。☆夜玥論壇ק3 f; ]" P& w: V. `3 p* b
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5、珍珠螺肉飛水時間不宜過長，待螺肉有點收縮後，應立即撈起過冷河，以免螺肉焯久過老。