[甜品] 藍莓瑪芬Blueberry Muffins

【材料】www.ds-hk.net; k* p/ ]& }( p2 j* ?2 d
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乾料: 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 @9 A) \0 Z7 ^4 D2 p
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低筋麵粉 2+1/2杯 (亦可用混合1+1/2杯中筋+1杯低筋， 或者1+1/2杯低筋+1杯中筋. 試試不同口感) # U" S9 t% V2 T5 Y9 P- @8 a6 ?
發粉baking powder 4小匙
0 y# Z, \: D" q& m: B9 Dwww.ds-hk.net細砂糖 3/4杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ l( ~# h# R9 l8 ?
鹽 1/2小匙
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濕料:
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蛋 1顆(稍打勻..約20-30秒)
7 N. U4 T1 O; x& j/ m( K( u) X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶 3/4杯 www.ds-hk.net( w/ S' f# J) @( X% Y6 {
鮮奶油 1/4杯(若不加鮮奶油. 可用牛奶代替) bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ o& V! L2 F+ p* M
橄欖油 1/4杯
1 n: C5 b! S% A# s; y☆夜玥論壇ק奶油 1/3杯(加熱融化)
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藍莓 (冷凍或新鮮的)一杯;或 藍莓罐頭一罐(約1磅.)
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【做法】
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     做法很簡單: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h. H* }) {. H/ u. Q) {8 S
1.基本muffins做法: 乾濕料分別混合均勻. 乾料+濕料→加果子→入模→入烤箱.350~375度f. 一般中型12個muffins專用烤模約烤18-23分鐘)
2 m* J& U2 m. i: w9 V( ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' c, Y8 p) d! l2 x4 ~. W
2.烤箱預熱400-425度F. (烤盤入烤箱之後溫度會下降. 希望烤溫在350度f左右. 預熱高一些回溫較快. 若用大烤箱或火力強的烤箱預熱350度f就好了) www.ds-hk.net. X! ~% l) m3 @  b

$ u( k4 w4 \' f* N5 A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.均勻混合A乾料. 用另一個碗混合B濕料 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ h! S* L2 ~( M% s9 a
將濕料倒入乾料中. 用湯匙稍微拌一下. 乾料都沾到濕料即可 (不要用旋轉的方式. 用翻拌或切拌的方式.) 不要攪拌過度. 麵糊要維持有顆粒的感覺.
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% h; ]1 v8 w5 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將3/4的藍莓果子倒入麵糊中. 稍微翻拌幾下. ☆夜玥論壇ק9 t- `- D* M8 i  [( y# V- ?
烤模抹奶油或者放模紙. 用湯匙挖一大匙麵糊於模中(約12個). 平均分配好之後. 將剩下的果子灑在麵糊上. 稍微壓一下..與麵糊接觸. 做好整型之後. 立即送入預熱好的烤箱. 約18-25分鐘. 取出後稍為涼一下下再趁熱吃(涼一下外皮比較脆) 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: |7 E0 t0 F6 H1 g2 M% O
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【KO附註】
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8 t- q& G+ y* h& x! p) Z, z☆夜玥論壇ק若怕罐頭果子水份太多太重沉底. 加果子之前可先灑上麵粉裹一下. (一般不需要這個動作)
- q  L7 m% r& v( D7 dwww.ds-hk.net烤的時間視烤箱而定. 我預設400度. 可是入烤箱後溫度降為350度...直到烤好都差不多維持在350度左右. 這次因為材料中有果子. 我大約用350度烤22-23分鐘. (平常我烤muffins用375度烤18-20分鐘或至表面金黃為止)
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Blueberry可在材料行或百貨公司超市找找看. 我上次是在松青超市買的罐頭. 最好用冷凍或新鮮的.不得已才用罐頭(罐頭藍莓加了甜味. 而且泡在水裡容易脹大又爛爛的. 我事先洗好.擦乾一些.再冷凍半小時才加入麵糊中)
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之前都只加奶油或橄欖油. 這次都用. 希望有奶油的風味.涼了之後還能維持濕潤的感覺. (若不加橄欖油及鮮奶油， 則牛奶總量可用1+1/4杯....可以稍微自行調整.試看看不同效果.)
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