[中菜] 辣炒什錦丁

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烹製方法（二人份）　
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材料：
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瘦肉(200克)、萵筍(150克)、紅椒(1隻)、蒜末(1湯匙)、蔥末(1湯匙)
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醃料：
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鹽(1/3湯匙)、料酒(1/2湯匙)、生粉(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 z/ ]- C: P0 B1 t; Y3 h, @
　　最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 o& k! M1 X. G9 T3 B) m+ ?
芡汁：www.ds-hk.net/ Q6 W' x0 Q4 j# n8 k
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郫縣豆瓣醬(1湯匙)、生抽(1湯匙)、生粉(1/3湯匙)、清雞湯(1/3杯)、白糖(1/2湯匙)
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油(3湯匙)
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! x' s0 Q! ~$ C, X: h1 瘦肉洗淨，切成丁狀，加入醃料拌勻，醃製15分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 ^0 \- G' Y1 ^! w
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: y% `( B* v" g6 d% J% Y8 ]! A4 [3 J☆夜玥論壇ק2 萵筍削去皮，洗淨切成丁；紅椒去蒂和籽，也切成丁。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V- p" ?2 ^, }- K6 F

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3 取一空碗，加入1湯匙郫縣豆瓣醬、1湯匙生抽、1/3湯匙生粉、1/3杯清雞湯和1/2湯匙白糖調勻，做成芡汁。
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4 燒熱2湯匙油，倒入醃好的瘦肉丁滑炒至變色，盛起備用。
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5 洗淨炒鍋，燒熱1湯匙油，炒香蒜末蔥末，放入萵筍丁和紅椒丁拌炒15秒。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 q' o2 \: N3 M2 _1 J
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, l0 w1 L) D9 N1 d& N* S0 ^( Q7 V☆夜玥論壇ק6 倒入瘦肉丁翻炒均勻，淋入芡汁炒勻煮沸，即可裝盤。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 e% y/ [" F8 g

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0 d1 G- O! t8 L+ a, z7 r, c5 `: m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區廚神貼士
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2 q# L0 p& ^) m! }. K" C, w/ Ewww.ds-hk.net1、萵筍的皮較厚，削掉外皮後，還要將白筋削掉才行，不然萵筍會起渣，不會爽脆清甜。
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" u# p+ b! I. J最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、萵筍易熟，應切大丁，下鍋後不可久炒，否則會失去脆嫩的口感，營養也會流失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 C0 \$ Q4 S% K) B6 a
　　
" e6 P' C; k0 m) Z+ g/ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3、由於瘦肉與其它食材的成熟度不一，因此要先過油炒至斷生，再下鍋與其它食材同炒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p& I9 X5 N4 b0 h+ g3 M! s% U" R
　　
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