[中菜] 簡易版護國菜

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烹製方法（二人份）　bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 p: R. o+ k- o$ W! e

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番薯葉(500克)、, A  y0 @* k0 O) C; [4 I
草菇(5隻)、
# C3 e) ]7 e! m$ v+ Z6 N9 D# z3 |☆夜玥論壇ק火腿(20克)、bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% |1 q9 t9 K7 B8 d! N0 k
清雞湯(1/3杯)、
  t, A5 D0 [2 d6 Y  ]2 x5 ^6 \☆夜玥論壇ק蒜末(半湯匙)
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油(3湯匙)、
3 d6 x4 f1 g) G) n. r鹽(1匙)、最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 a$ {/ i) V, @; T
香油(1/3湯匙)、
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1 草菇和火腿都切成片，置於碗内，加入1湯匙油、1/4湯匙鹽和1/3杯清雞湯拌勻；番薯葉洗淨瀝乾水。1 z) ]2 C0 `' g; h7 ]! @% m. }

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2 燒開鍋内的水，放入草菇火腿，加蓋大火隔水清蒸20分鐘，取出備用。☆夜玥論壇ק' t/ q2 }% Z* ~% s% T; h
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3 燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入番薯葉焯至菜葉變軟，撈起過冷河。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! o% N+ E) J% j% g; P- f

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4 擠乾番薯葉的水分，置於砧板上，切去根部，取其嫩葉部分。 - r0 W# b9 G+ m: I7 T' x2 P

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9 L: x" Z4 O: L! S. o: K5 燒熱2湯匙油，炒香蒜末，倒入番薯葉炒散，淋入草菇火腿湯汁，迅速炒勻煮沸。
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7 o$ T' m! E$ w3 Z/ s  {, C6 加入1/4湯匙鹽和1/3湯匙香油調味，淋入1/4杯生粉水芶芡，即可出鍋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 o+ l" K) B5 e0 H( _* e0 s" p/ X
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8 r. R" V3 ^! B* A廚神貼士
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  \: ]/ _( c. N: i/ rwww.ds-hk.net1、番薯葉經高溫加熱後，會滲出水分，因此雞湯份量不宜多，以免湯汁過多而沖淡菜肴的味道。☆夜玥論壇ק4 }* ]* J3 P+ j  p# ]: X% m
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2、清雞湯本身有鹹味，下鹽調味時，要先試味再調味，以免成菜過鹹發苦。
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3 u, ~1 ~9 R' ~) T$ R☆夜玥論壇ק3、番薯葉經飛水後，可除去苦澀味，但不宜久炒，否則菜葉會變老發黃，還會失去爽脆的口感。
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