[中菜] 普洱茶燻雞

食材：土雞腿一隻100元、蔥、薑、蒜、辣椒小許{取一條的分量即可}- u8 q& m1 v6 H& a7 x5 o
             八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙、米酒一罐www.ds-hk.net0 e& _/ Y: p9 t$ L7 U* V, e: j
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步驟：; @9 Z5 i3 R$ s9 M$ K# d5 {
1.先將土雞腿去骨，用少許鹽巴抓麻抓嫩，接著用保鮮膜捲起，捲成圓筒狀後，
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9 K, x: J3 J, ^0 K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.錫箔紙包裹住的雞腿，放入蒸籠用大火蒸25分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' J' }1 f# Y' N. {7 m6 \3 m/ l

. K0 ^' i7 N$ O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3.蒸好的土雞腿，取出泡在冰塊中，接著拆掉錫箔紙、包鮮膜。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! W1 t. e4 J, o3 v9 s. X6 c# F; S
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4.浸泡滷汁{滷汁也很麻煩，步驟如下}
1 W+ ]# W; P' a& q4 Y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區    蔥、薑、蒜、辣椒、少許八角、花椒少許、鹽巴兩大匙、糖一大匙。
/ a2 G! I. q' e3 F) I9 j7 l' m9 pwww.ds-hk.net    起油鍋，將上述配角爆香，在加入500cc水、米酒一罐，製成香氣十足的滷汁，bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ h* B) a0 D/ A- \: d9 X

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6.24小時後，取出雞腿，準備煙燻。
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& }5 A1 T4 N  ^8 c- b" Q+ E2 n/ y7 f☆夜玥論壇ק7.使用普洱茶25公克、糖三大匙、麵粉少許，  蓋鍋燻8-10鐘即可。☆夜玥論壇ק& {4 u! s( [) r
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小叮嚀
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6 M5 ~( K3 _. Y$ V    有特別選過大小，所以要100元。
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2.土雞肉處理不慎容易變硬，在蒸籠蒸的時間要很謹慎，八分熟的肉質最軟。
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9 g" ^& h: l; y* _; I2 ?) g3.土雞腿放在冰塊中，可以達到熱脹冷縮的效果，讓肉質更軟Q。
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4.煙燻→鍋子置入一張錫箔紙，在上頭鋪上茶葉、糖、麵粉，接著放置鐵架，
# J2 ^; G+ X9 Q9 V% v! W* e☆夜玥論壇ק   放置土雞腿，蓋鍋悶燻8-10分鐘。
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5.這道菜工續複雜，但成品很方便，可以冰在冷凍庫一個禮拜，想吃切一切就可以祭五臟
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