[甜品] 日式芝麻泡芙

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水 250公克
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低筋麵粉 125公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區: g9 ^' g& e$ k) G+ K! |
全蛋 225公克 ☆夜玥論壇ק8 v. i* C+ y$ v& q
黑芝麻 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p; \9 l; K/ z  v8 v. V
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☆夜玥論壇ק( w* q# W9 W8 x2 I$ K$ Q
【做　 法】
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/ p9 R1 Q7 o; _8 q% L3 W- N4 U* I☆夜玥論壇ק器具準備：www.ds-hk.net  y  `. J# U0 R0 r
烤箱預熱上火200℃，下火180℃。☆夜玥論壇ק) B  w/ W, N/ o# X
烤盤鋪上烤盤紙。8 ]* l) X( P9 m' B& @3 w
擠花袋套上直徑１cm的平口擠花嘴。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# N  T, ?2 p. s8 r& |
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1.鍋內放入材料中的水、奶油，用中火煮到奶油完全溶化，油水沸騰，續加入全部低筋麵粉混合均勻。
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3.將作法2糊化之麵糊倒入攪拌缸中，用漿狀拌打器中速攪拌、散熱去除高溫，待麵糊溫度降至60 ~ 65℃左右時，再將蛋汁慢慢分次加入，每次的加入都要充分混勻，待麵糊攪拌均勻後再繼續添加。
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- }2 q  \; a- G2 v: o3 r2 f( y  j% W最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.調節作法3蛋量，讓麵糊呈現刮刀刮起時，黏附在刮刀上的麵糊呈倒三角形之薄片，而不從刮刀上滑下，麵糊表面呈現光滑細緻，則表示麵糊的濃度恰到好處，即可倒入黑芝麻拌勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ H& V' V0 M8 w% {: [7 |
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5.將作法4麵糊裝入擠花袋，擠麵糊於烤盤紙上，每個麵糊的直徑約5cm的圓形。手指沾水輕壓整形，進爐前用噴霧器距離麵糊約30cm處噴水。放進上火180∼200℃，下火180℃的烤箱中，烤焙約20∼25分鐘即可。
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