[西菜] 鄉村牛肉派

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蛋黃 1顆
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鹽 1小匙
& b* `9 e8 ~) }- c牛絞肉 200g
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咖哩粉 2大匙
( L8 @; y% l) w3 H/ gwww.ds-hk.net玉米粉 2大匙
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蛋黃液：
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水 少許 www.ds-hk.net3 n% q4 m/ E$ M# C0 o; L
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【做　 法】
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" D2 a. Z7 {$ h' z1.取2/3的鹹派皮桿成0.4㎝薄後，置入派盤中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ `1 x- N9 g5 I) v. g8 u6 M- u
2.將內餡全部材料放入一容器中攪拌均勻後，放入派皮內。 2 N2 _5 D. w& y4 M" c
3.派盤上的派皮邊緣四周塗抹上蛋液。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 v+ _  b/ A( V) O* w9 K
4.將剩餘的派皮(作法1多餘的派皮與剩餘的1/3派皮結合在一起)桿平後，蓋在派上。 www.ds-hk.net  D: b) ~% r$ ?5 @8 f2 }: p& o" @
5.切掉邊緣多餘的派皮，四周用叉子壓緊。
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低筋麵粉 300g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 s2 U8 u7 K- I6 x* h
無鹽奶油 150g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ n6 t1 I5 |) F8 w. a
鹽 1小匙
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冰水 90㏄
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- @: Y" o7 f" @" K, v【做　 法】 www.ds-hk.net' X  C( C  e" a; f9 l, |
1.無鹽奶油切成小塊，低筋麵粉過篩備用。將低筋麵粉放置於工作台上，加入奶油塊。
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3.以手將作法2的材料搓揉均勻。
$ h0 L8 _. s4 g# B" J" V1 F( a4.將作法3鋪平，於中間打入蛋黃，再慢慢加入已加入鹽拌溶的冰水，再將全部材料一起搓揉成糰狀。
* R, @$ M& S* W" O, q5 M  E☆夜玥論壇ק5.以刮刀將麵糰整形，再用保鮮膜包好壓平，於入冰箱中冷藏鬆弛約30分鐘以上即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 G& t8 ^. P: i( y& e
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【備　註】
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只學會鹹派皮，就可以利用chembioorg 發的不同口味的餡料來做不同的派~~~ ☆夜玥論壇ק  e! q5 D4 d' |7 |
牛肉派還蠻少見的~~~
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