[西菜] 豌豆雞肉派

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【材　 料】 ☆夜玥論壇ק% n5 b4 n! {3 Z4 t

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雞胸肉 200g
9 I3 x) r4 C# P' t0 ]6 h洋蔥末 30g ☆夜玥論壇ק5 X5 o6 q, h3 z: m
豌豆仁 60g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 h# [9 G0 `0 ]9 G! m4 y& e
蘑菇 50g ☆夜玥論壇ק* \, I4 ?& h. l; C) A
奶油 30g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 O# R/ i4 V; Q: G0 C
牛奶 100㏄
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雞肉醃料：☆夜玥論壇ק7 m8 Z/ `( G3 s9 N7 Q
鹽 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 m6 z; q: H7 B! o6 A
蛋白 1/2個 ☆夜玥論壇ק- i0 Q& r7 p& F, C
黑胡椒粉 1/4小匙
& G. w1 U' r8 w( x) w2 uwww.ds-hk.net玉米粉 2小匙
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水 少許 $ r$ U, S" m/ I- @3 e- [, |
蛋黃 1個
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【做　 法】
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9 L2 ?+ l" S2 f  u& `1.雞肉切丁，再與蛋白、黑胡椒粉、玉米粉及鹽一起醃約30分鐘至入味；蘑菇切片備用。 / h  g4 P, S& ?  `5 |3 y
2.奶油放入鍋裡加熱融化後，將洋蔥炒香，再放蘑菇片、豌豆仁和調味後的雞肉丁一起炒熟 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \! U; n) V0 R; \
3.將牛奶加麵粉調勻倒入作法2中，勾芡後即可熄火。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p& J) Z  w8 I# P) D+ ~
4.將2/3的派皮桿成0.4㎝薄，壓入小型派模中，切掉邊緣多餘的派皮，整形好鬆弛約15分鐘。
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6.將作法4邊緣多餘的派皮與剩餘1/3派皮結合在一起，將派皮桿平，蓋在派上，將派皮邊緣處壓緊，切掉邊緣多餘的派皮，鬆弛約15分鐘。 ☆夜玥論壇ק2 d% E/ S3 C5 k9 S
7.表面中央用剪刀剪開成十字狀，，抹上蛋黃液後，放入烤箱180/210℃烘烤約25-30分鐘即可。 4 X7 M' P* e0 J( A' r
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【備　註】
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鹹派皮麵糰的製作可以參考鄉村牛肉派