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[甜品] 蔓達鈴慕斯蛋糕

蔓達鈴慕斯蛋糕

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1.苦甜巧克力  200公克
$ q- t# w( \4 _& A 奶油  100公克 www.ds-hk.net" r+ u9 q, T3 {( I9 _  L5 C
2.蛋黃  2個 www.ds-hk.net% |3 G  D- c4 i; O; j
3.蛋白  3個 www.ds-hk.net+ ?( K0 B& v8 a7 @: j6 ~
 細砂糖  50公克
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/ \$ M& x) u- {; r3 E☆夜玥論壇×§6.柳橙汁  200公克
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 細砂糖  50公克
6 `; a* U0 |) p6 q0 V7 ^2 T$ `9 Y8 v最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區7.巧克力蛋糕體  1片
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2 材料2的蛋黃加入拌勻。
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3 材料3拌打至濕性發泡,亦加入上述巧克力糊拌勻,即為巧克力慕斯。
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. I/ ~" v) C5 M3 A. z: `, Q% }9 uwww.ds-hk.net5 將材料6混合拌勻加溫,一邊開始用打蛋器拌打,至80℃左右糖溶化即離火。 ☆夜玥論壇×§6 a7 s  K6 V, f; P+ X
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6 將泡軟的吉利丁片瀝乾水份後,加入作法(5)材料中拌勻,可置於冰上拌打至完全冷卻且呈稠狀。
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+ i6 T4 H, c/ p最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 模型內先放入1片巧克力蛋糕體,再倒入巧克力慕斯,冷凍約10分鐘後再取出倒入柳橙慕斯,入冷凍庫約2小時即可脫模,切片食用。
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& z4 g: N. T  R6 |& ^bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源

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