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見習天使長
 
等級: 10 - 出類拔萃
HP(生命值): 1 / 96
MP(魔力值): 427 / 6024
EXP(經驗值): 65 %
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小 發表於 2009-5-13 04:54 只看該作者
芒果慕斯瑞士捲
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: lilyyu 您是第737個瀏覽者
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【材 料】
2 g2 C! L! v$ q( \ W" U6 o- g& W☆夜玥論壇×§基礎原味蛋糕體 1份
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, p7 }* _0 ~2 z& F! X' i/ w7 Rwww.ds-hk.net慕斯餡: ☆夜玥論壇×§1 B2 [8 t8 ^* z( ^/ z$ U6 S
鮮奶油 100g
& `/ ]) h* ?' [5 |! i9 b! n芒果泥 100g
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. y9 n' C2 {+ Y9 {冰水 30g
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【做 法】
" g5 d# R& v* nwww.ds-hk.net1 吉利丁剪成小片狀用冷開水泡軟後,以隔水加熱方式至融化,再與芒果泥拌勻。
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1 `% L% v. s. e# z8 \, f; ?2 鮮奶油打發後和作法1的芒果泥拌勻放入冰箱冰至硬備用。
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3 蛋糕體鋪平,以較漂亮的蛋糕體面朝下,另一面抹上適量芒果慕斯,於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ,再用桿面棍與白報紙一起捲起。
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4 將作好的芒果慕斯瑞士捲表面均勻塗抹上奶油醬,用鋸齒狀刮版拉出條紋裝飾即可!www.ds-hk.net1 l& Z$ {. f d9 q: N
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