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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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【材 料】 ☆夜玥論壇×§" W6 @% |9 U, h
底層派皮: 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* ?/ n; G+ o  T2 n: P
牛奶 15公克
$ Z7 V0 m% ~3 l" @1 u; ~☆夜玥論壇×§消化餅乾  150公克
% F4 N4 I& n1 p$ D8 ^2 }" s☆夜玥論壇×§糖粉  10公克
$ w- J1 l% ?3 H* |奶油  30公克
: P/ `# U+ R0 V" jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋糕體:
. M/ T8 i8 Q( |/ {& ~: _紫山藥餡 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P3 _* ?( X. k8 q$ Y' U
動物性鮮奶油  31公克   A3 u+ ^2 N2 d7 E; V$ |) u
奶油起司  314公克 www.ds-hk.net. h, C8 l0 ~# N; z8 v# J/ z4 h7 k& @
細砂糖  63公克 % j4 v& |- z0 f: _
全蛋  35公克
  E; C! y6 M; ^玉米粉  25公克
2 v1 U5 _% Y1 o* ^% O& kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶  126公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b1 Z5 w" c6 F1 K
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【做 法】
# [& n1 d: R: f' H2 s6 ?www.ds-hk.net1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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; A* F! Q  W  P: o4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。0 N. ]# E* H0 r; O, X
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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紫山藥@@?
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是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  
  J( o2 N3 h' owww.ds-hk.net但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區+ o9 ^6 Y9 Q' t5 @
紫山藥@@?
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是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |2 R- d9 c* r0 `! \# j
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 A8 u8 Q  }$ [5 G4 L- \
沒有苦味~~
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( `( V& w8 ]6 g( w9 ?www.ds-hk.net買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~, z" M6 f' `7 R; Y" y! q3 k1 _
我不知道香港哪裡有耶~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C2 D7 V9 D  e% J& ]: A

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山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! n) r9 X9 U! f1 q' N
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+ f' o. d# M; [. z& I) mwww.ds-hk.net山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  
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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
, B* f4 K& P! P9 G* d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* b  ^6 L( C; e. t8 u! r2 [
黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。( s' Y. r5 `7 Y
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! j; Z, \" C4 o7 Y: E) @* V' |' Qwww.ds-hk.net常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種☆夜玥論壇×§: O3 g* J  O6 A) }+ U  _

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]
5 h: W8 a+ X2 k6 t9 A) o5 I最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
/ l' @" I# j9 ^% f0 t! R☆夜玥論壇×§不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 @" z( R/ f% _9 b
紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表
. S2 P  e; V, Y$ `& p3 N0 t( ^☆夜玥論壇×§
$ t6 _" P) K, A3 r最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
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- z0 L! ^2 w3 G9 b9 C& _/ N☆夜玥論壇×§偏偏媽媽不能喝牛奶~~
$ C- i3 T: M3 k( g2 [6 w: Cwww.ds-hk.net還好媽媽喜歡吃山藥~~www.ds-hk.net+ C& ]! l! d7 \7 g$ y
那我可以做一些山藥食物給她吃
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甜的或鹹的都可以,
& X' W6 \& H$ u; m" V  ?* D最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我也會去找,找到會發帖出來
# r! r+ F5 |0 p9 P☆夜玥論壇×§先謝謝囉~~

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