[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

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9 f) \- C$ H! j! v【材　料】 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 o+ M. {9 M& o  v- d
底層派皮：
% A8 u% q8 }" n) d% }- u5 |牛奶 15公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 L8 r! B& w# _8 a/ }0 Y$ u
消化餅乾  150公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 o  V1 H% G; R* I: O0 z) f
糖粉  10公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# U3 `% Q. Y: Y/ _- [
奶油  30公克
) W3 H3 s5 S- C. F0 i# i6 d☆夜玥論壇ק蛋糕體：
; p% R" h! r6 ?5 W' o. R☆夜玥論壇ק紫山藥餡 100公克 3 }8 _& n! m0 b" p" j, Q  f5 \
動物性鮮奶油  31公克
* e4 L8 ~3 _3 Z( A8 J奶油起司  314公克 * L6 e2 i. j4 L/ w
細砂糖  63公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) w4 X% Y/ Z8 N9 U
全蛋  35公克 ☆夜玥論壇ק9 w5 W0 ]: e% k8 U# u/ B
玉米粉  25公克
9 A1 f* T' U, f, N- P6 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛奶  126公克
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【做　法】 ☆夜玥論壇ק  H! a' K* [7 o1 q0 ]# y+ h
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。 # t2 E' w' T' r# a8 X
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2 取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。 $ O' w; K9 H% `4 Z; ?: X2 P3 Z3 H0 `

4 v7 m6 K  W4 O( r2 W& `) p/ M☆夜玥論壇ק3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
4 A% `( y" Q; p9 c9 @6 [www.ds-hk.netbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! j# r! U8 i  S! `5 O, a
4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。 www.ds-hk.net  H9 d* H8 b: J' v5 L. A& P9 g
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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6 將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" ~: X9 C1 X( e0 R0 U

是山藥的一種，適合用於作點心~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ ?& W" x  G5 o1 f
沒有苦味~~) _+ F/ J/ t! K# s
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下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
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3 M# y7 M% r- D4 r( m" L  ~1 P3 ~☆夜玥論壇ק我不知道香港哪裡有耶~~
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山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中，經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分，應分為三種，就是白山藥，紫山藥，淮山藥等。白山藥和紫山藥，莖方，葉寬，根肥，兩種形態完全相同，只是顏色不同。淮山藥莖圓，葉狹長，根細，色白，在中藥店當作強壯補品，是本省原有的野生種。) j0 U- T7 a3 C2 V3 i

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山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  
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（一）白山藥削皮後，再汆燙，就可以沾芥醬、醬油來吃。 ☆夜玥論壇ק0 s! H2 M6 D6 k) w7 K
（二）紫山藥削皮後，洗淨放置電鍋中蒸煮，加一點點糖，和乾果：南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等，可熱食，也可涼食，是補充「鈣質」的聖品。
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1 z. x: [0 c+ E6 O/ m' J☆夜玥論壇ק紫山藥與白山藥有何差異？台北晶華酒店行政主廚黃來發表示，白山藥的纖維少、含水量高，處理起來較不容易，但口感甚佳；紫山藥則是最佳的配色素材，可塑性強。不過，無論是白或紫山藥，去皮後都有一層黏膜，肌膚較敏感的人可能容易發癢。
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. @" Z1 O( F6 i' }9 J8 l' m6 Jwww.ds-hk.net黃來發特別提醒，應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥，一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久，會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點，不利於賣相。
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; J$ Q# G5 L; q% a. N常見的山藥，有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥；外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥，以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種。☆夜玥論壇ק1 q: f. W7 F/ K

1 u0 f  H  c$ q& L" N6 r☆夜玥論壇ק紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓，陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可；日本山藥的水分較多，烹調時間不宜過長。
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