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[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

紫山藥乳酪蛋糕

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【材 料】
6 r0 r9 V9 I" n8 T' v$ n☆夜玥論壇×§底層派皮:
) U7 n0 L6 H' X' Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶 15公克 + l: h+ q  p& `5 \- S  n) H
消化餅乾  150公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ d% E" H& @; I3 e7 I% U: W
糖粉  10公克   \# f1 Q: e% d: [1 ^$ n; }
奶油  30公克 , ]0 C! y1 Z) A5 j2 G  @
蛋糕體:
, ^* s$ _$ x. {3 ~& |& Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥餡 100公克
, g4 \! f. V* E☆夜玥論壇×§動物性鮮奶油  31公克
/ \9 ~/ i6 Z9 r+ U8 D2 F! |www.ds-hk.net奶油起司  314公克
2 r4 T! p1 _  D  @5 ?1 M最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區細砂糖  63公克
3 P4 P0 Y; [' e) U" [2 R☆夜玥論壇×§全蛋  35公克
" n. E3 Q" O' h& z9 Z6 J- ]- n4 O玉米粉  25公克
( p+ `1 A& K3 ?0 B* P" o* P☆夜玥論壇×§牛奶  126公克 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區! C: V2 ?, d. E+ r6 F
0 a- N3 @3 x, k* t
【做 法】 www.ds-hk.net: {  n  H5 C  X! m" t+ d  Z
1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後,將奶油放入鋼盆,隔水溶化備用。
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5 Y- k- f2 I( o2 L) P  m: S! Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 取一玻璃盆,倒入作法1的材料,再與牛奶、糖粉一起拌勻。
9 V. N" Q/ s/ T& f' i& m3 awww.ds-hk.net最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3 S" L# o0 x7 Y5 \& n
3 取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙,將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 w" U' ^0 ?1 k6 g2 v5 I
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4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後,放入攪拌缸中略拌,再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時,將全蛋加入拌勻,再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中,再加入紫山藥餡,拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時,最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
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6 將作法5放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟(即摸起來有彈性)即可出
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紫山藥@@?
* D8 _- H) b/ _! u; W- {: M看似很特別的說.....最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 v! N3 m7 |& v# z" `
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  ☆夜玥論壇×§6 e, Q( L; Y$ l' I% P1 `
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?

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引用:
原帖由 LoVeBlibLi 於 2009-5-13 12:48 發表 ☆夜玥論壇×§% o" U( q- M+ z, \4 O
紫山藥@@?
. P: D2 x" ^7 b$ D4 rwww.ds-hk.net看似很特別的說.....www.ds-hk.net5 l5 S7 J4 k! G! g9 K$ m
是不是一種山藥 ( 我想大慨不會有苦味吧  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區( O- D6 C/ q* x: G. A& B) W1 Z: K# Z
但是如果想買這個的話....可以到那兒找@@?
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是山藥的一種,適合用於作點心~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# J% r# Y1 I2 v. }) Q$ U8 e, x
沒有苦味~~
5 X3 B; O; Z! p/ o7 S) J7 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E9 Q; _& V8 }( I, K7 r/ O
下面是我從網路找到的資料~~山藥對身體還不錯呦~~
7 A" S8 n, p1 B. p, y  d5 ^買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區# M$ T; V+ O1 L# `* _3 W8 W/ i
我不知道香港哪裡有耶~~
) A7 Y; D. a$ _& T& Zwww.ds-hk.net# r2 c' q8 ?5 H/ Q

. D4 {0 `: I7 ]/ ?9 Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中,經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分,應分為三種,就是白山藥,紫山藥,淮山藥等。白山藥和紫山藥,莖方,葉寬,根肥,兩種形態完全相同,只是顏色不同。淮山藥莖圓,葉狹長,根細,色白,在中藥店當作強壯補品,是本省原有的野生種。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區" j& m- A( B; v! Q; X# T
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9 U( T# `6 k4 E9 u: kwww.ds-hk.net山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品,盛產於冬季,具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效,更能增加免疫功能,預防糖尿病、高血壓等疾病,所以很受大眾的歡迎。  最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區' ?& U8 s# r; R1 G
☆夜玥論壇×§1 |+ n( ?1 C% i4 @8 d0 Y8 }

$ M: ?: S$ e- U( W☆夜玥論壇×§(一)白山藥削皮後,再汆燙,就可以沾芥醬、醬油來吃。
& H' z9 G- \- a% k: }& [1 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
* @' A- r& P( D" S$ Z4 g4 b最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區

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紫山藥與白山藥有何差異?台北晶華酒店行政主廚黃來發表示,白山藥的纖維少、含水量高,處理起來較不容易,但口感甚佳;紫山藥則是最佳的配色素材,可塑性強。不過,無論是白或紫山藥,去皮後都有一層黏膜,肌膚較敏感的人可能容易發癢。
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# Z, L) X) d! R/ w$ k' \黃來發特別提醒,應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥,一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久,會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點,不利於賣相。www.ds-hk.net# y3 }5 X* ~6 t% l" y  p# ]7 n4 \+ @

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/ [3 d- G* S+ z8 a☆夜玥論壇×§常見的山藥,有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥,以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 |! ~" s7 ?8 j+ }* u
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紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓,陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可;日本山藥的水分較多,烹調時間不宜過長。☆夜玥論壇×§5 o* Z1 u  |- ?

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回應 lilyyu 第 3 篇文章

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不要緊啊~不要緊啊=]
6 c; ?, Q, m0 o, W2 g" }1 E我想香港一定有得買的啊~只要問問人就可以啦^^
0 r9 W, E* B8 l6 W不過版主還真厲害呢.....找到了很多關於資料@@"bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Q' h: b2 I8 k! z7 J( _5 _+ H
紫山藥的用處真的很多啊@@"

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引用:
原帖由 lilyyu 於 2009-5-14 07:30 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 l8 A% Q# m; y* W

* H2 Y, ~1 Q! t# T8 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源(二)紫山藥削皮後,洗淨放置電鍋中蒸煮,加一點點糖,和乾果:南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等,可熱食,也可涼食,是補充「鈣質」的聖品。
/ @2 C3 v" t! h8 [/ p+ E最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區
4 l; s4 y  {2 j! z+ t0 @5 J前一陣子我媽媽出車禍骨折~~醫生交代要補出鈣質~~
3 r3 }9 e  K& \4 g5 g6 W: M- q: N/ Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源偏偏媽媽不能喝牛奶~~5 X8 A6 Y" p. Q) d1 T: J5 w
還好媽媽喜歡吃山藥~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% _5 f, l) c! n
那我可以做一些山藥食物給她吃
$ r: V  Y% W( `8 x9 l; u5 a' k☆夜玥論壇×§
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甜的或鹹的都可以,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 u" R; w1 K2 t4 {) R/ F
我也會去找,找到會發帖出來
& b9 T& V7 T! ^8 @% ~9 B. z! \/ p. M先謝謝囉~~

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