[甜品] 紫山藥乳酪蛋糕

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【材　料】 ☆夜玥論壇ק" W6 @% |9 U, h
底層派皮： 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* ?/ n; G+ o  T2 n: P
牛奶 15公克
$ Z7 V0 m% ~3 l" @1 u; ~☆夜玥論壇ק消化餅乾  150公克
% F4 N4 I& n1 p$ D8 ^2 }" s☆夜玥論壇ק糖粉  10公克
$ w- J1 l% ?3 H* |奶油  30公克
: P/ `# U+ R0 V" jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源蛋糕體：
. M/ T8 i8 Q( |/ {& ~: _紫山藥餡 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 P3 _* ?( X. k8 q$ Y' U
動物性鮮奶油  31公克   A3 u+ ^2 N2 d7 E; V$ |) u
奶油起司  314公克 www.ds-hk.net. h, C8 l0 ~# N; z8 v# J/ z4 h7 k& @
細砂糖  63公克 % j4 v& |- z0 f: _
全蛋  35公克
  E; C! y6 M; ^玉米粉  25公克
2 v1 U5 _% Y1 o* ^% O& kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源牛奶  126公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 b1 Z5 w" c6 F1 K
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【做　法】
# [& n1 d: R: f' H2 s6 ?www.ds-hk.net1 將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
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2 取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
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; A* F! Q  W  P: o4 奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
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5 將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。0 N. ]# E* H0 r; O, X
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6 將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出
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是山藥的一種，適合用於作點心~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 A8 u8 Q  }$ [5 G4 L- \
沒有苦味~~
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( `( V& w8 ]6 g( w9 ?www.ds-hk.net買的話~~台灣只要一般的傳統市場都買的到~~有些超市也有~~, z" M6 f' `7 R; Y" y! q3 k1 _
我不知道香港哪裡有耶~~ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ C2 D7 V9 D  e% J& ]: A

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山藥有人工種植的和山野自生的。在台灣山野中，經常發現的卻是歸化種山藥。若全以野生主食來分，應分為三種，就是白山藥，紫山藥，淮山藥等。白山藥和紫山藥，莖方，葉寬，根肥，兩種形態完全相同，只是顏色不同。淮山藥莖圓，葉狹長，根細，色白，在中藥店當作強壯補品，是本省原有的野生種。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! n) r9 X9 U! f1 q' N
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+ f' o. d# M; [. z& I) mwww.ds-hk.net山藥是一種很好的蔬菜、食療聖品，盛產於冬季，具有健脾胃、益腎氣、潤皮毛、養顏美容的功效，更能增加免疫功能，預防糖尿病、高血壓等疾病，所以很受大眾的歡迎。  
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7 @( o, n2 G9 `% e% e8 A3 Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源（一）白山藥削皮後，再汆燙，就可以沾芥醬、醬油來吃。
% H0 ?- Z+ t2 _( c7 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源（二）紫山藥削皮後，洗淨放置電鍋中蒸煮，加一點點糖，和乾果：南瓜子、杏仁果、白葡萄乾、腰果等，可熱食，也可涼食，是補充「鈣質」的聖品。
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紫山藥與白山藥有何差異？台北晶華酒店行政主廚黃來發表示，白山藥的纖維少、含水量高，處理起來較不容易，但口感甚佳；紫山藥則是最佳的配色素材，可塑性強。不過，無論是白或紫山藥，去皮後都有一層黏膜，肌膚較敏感的人可能容易發癢。
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黃來發特別提醒，應挑選外型較粗、挺直且表面看起來光滑的山藥，一條以不超過2公斤最佳。山藥若放太久，會讓白山藥變黃、紫山藥內含有黑點，不利於賣相。( s' Y. r5 `7 Y
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! j; Z, \" C4 o7 Y: E) @* V' |' Qwww.ds-hk.net常見的山藥，有外皮深褐色、肉質紫色的紫山藥；外皮淡褐色、肉質為白色的陽明山原生種山藥，以及外皮米黃色、肉質白的日本山藥3種。☆夜玥論壇ק: O3 g* J  O6 A) }+ U  _

1 r' a" x" I: {5 ]5 A6 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源紫山藥適合製作點心的內餡、湯圓，陽明山原生種山藥無論是生食或打成汁、熟食皆可；日本山藥的水分較多，烹調時間不宜過長。
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