[世界知味] 鳳尾土司蝦片

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(1)先將土司去邊，每對切成2片長方形土司備用。
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(2)草蝦去頭及外殼，僅留尾部的殼，挑去腸泥後，加入所有調味料拌醃10分鐘。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ ?' m7 n5 l) E' {
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(3)蛋白用打蛋器打至雪泡狀後加入山藥泥及低筋麵粉拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# V$ ^" E9 [( w$ t3 g2 Z
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(4)醃好的草蝦用紙巾拭乾水份，再從腹部剖開但不要斷，使蝦身對半攤平備用。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 K! w2 u0 N0 r! v$ `$ `, l

. c; w& i, M* i2 O) u☆夜玥論壇ק(5)每片土司上先塗抹少許作法3中的蛋白泡，再放上草蝦(腹部朝上)，再將蛋白泡滿在草蝦及土司上，僅露出蝦的尾部。
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(6)熱油鍋，再將處理好的土司輕投入，有蝦的部分先朝下，油炸片刻後翻面，待兩面炸至微黃即可撈起。
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% `+ S2 p" F4 E( Y& S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(7)炸好的鳳尾土司蝦片，先塗上少許美乃滋，再貼上海苔(剪成領狀)及黑芝麻裝飾即可。 % y" m. K! e& [) v

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. q% k! s2 J! L  N1 i" A+ j& L【備　註】
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