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[甜品] 山藥脆皮泡芙

山藥脆皮泡芙

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麵糊:www.ds-hk.net$ Z$ h2 P6 G( C9 j7 P7 I3 `
高筋麵粉 103公克
) b; G6 x  n! R2 V6 j" wwww.ds-hk.net全蛋 186公克
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蜂蜜 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ w) Y& H; ]. Y( g$ @( z
動物性鮮奶油 50公克 ☆夜玥論壇×§: e. X5 A' {: |- v; W* b
紫山藥 300公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 I$ h5 L' E  \% W) N8 P
白豆沙 300公克 ☆夜玥論壇×§$ z6 p; H' O. C
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1.高筋麵粉先過篩備用。
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2.將水、鹽、沙拉油一起放入鍋中煮沸,再將作法1的高筋麵粉放在紙上成一直線倒入鍋裡,且急速攪動,待油、水均勻且呈現膠化後即可關火。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& ~/ k: B, V- r! G& Z/ V5 s

! O$ X- U" E0 ~; Z- u2 Y& Obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.將作法2之材料放入攪拌缸中拌打,待溫度降至約60℃,再將全蛋分次加入拌勻,及成麵糊。
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4 @$ b5 q3 B% P  ~, g: [9 r# }4.以刮刀沾取作法3的麵糊,且注意觀看麵糊流下的情形,如果流下時呈三角形、薄膜不滴下即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K2 v) J& z" D9 R6 x) @" l
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5.將麵糊裝入擠花袋中,擠在烤盤上呈8字型,大小、間距需一致,然後在表面噴上少許水,入烤箱以210℃/190℃,烤40分鐘。
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3 z: D9 K0 A# Q6 gwww.ds-hk.net6.內餡作法:將紫山藥洗淨,去皮切成薄片入電鍋中蒸熟,趁熱壓成泥狀,再過篩備用。 ; B3 {" I# `) Y, e6 B% @3 p3 R

8 S! s, Q, Y; ]7 Mwww.ds-hk.net7.取作法6篩好的紫山藥與白豆沙混合拌勻,再加入鮮奶油與蜂蜜拌勻。
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0 E: b4 f: h4 c# f& Kwww.ds-hk.net8.作法5烤好的泡芙從側面切開1/2,擠入作法7的內?料,表面灑上少許糖粉即可
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