[甜品] 香橙山藥果凍

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山藥 150公克
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( V2 i- P& d( t( Y; b9 |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區吉利T 25公克
# T' K. ~% P9 Y. {6 Zwww.ds-hk.net細砂糖 130公克
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0 J5 Y8 U" H  T# D☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.山藥洗淨削皮，切成小丁，放入滾水中汆燙後，泡冰水備用。
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" _  T0 n, Y: y- Gwww.ds-hk.net2.柳橙洗淨榨汁，過濾備用。 www.ds-hk.net7 r8 |2 x  b! X0 |$ L
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3.將吉利T與細砂糖乾拌混合，加入柳橙汁攪拌均勻，用小火加熱至80℃，吉利T完全溶解後，隨即熄火。
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4.將作法3果凍液倒入高腳杯中約7分滿，等到呈半凝固時，再將山藥丁放入，待完全冷卻後，即可放入冰箱冷藏。 4 U) x  Q6 G7 g' M" [% p- f
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【備　註】 ☆夜玥論壇ק: b# t7 Z7 G  n# a3 K6 ~  u# e
果汁中的維他命C加熱超過85℃，就會被破壞，並且略帶苦味，所以只要加熱至80℃即可
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