[甜品] 藍莓慕斯

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【材　 料】
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吉利丁 6片
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水 70公克 www.ds-hk.net- k/ l5 W, C* M8 Y2 M+ a* Z
打發鮮奶油 150公克 www.ds-hk.net# C6 I6 _+ _5 e, _" @( R. J9 K1 }
巧克力海綿蛋糕 10片 www.ds-hk.net/ V5 K$ l5 E& W! h9 K! v/ z
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【做　 法】
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2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( w8 j" |  t% o, D% @4 o) r( I

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5 |& m4 ^$ t/ a6 ]7 C. Bwww.ds-hk.net4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。4 H- ?; m  p/ K2 `! U! |$ E. a/ c- V

& r5 {  O- i9 u; G6 y9 G8 L/ O☆夜玥論壇ק5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
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/ M3 S# Z" ^' w2 T1 K8 O8 }  Y6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。
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