[甜品] 藍莓慕斯

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【做　 法】
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1.將吉利丁泡水至軟化，隔水加熱至完全溶化。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, r' f3 ^  u/ \' ?5 |

0 C6 W# b. P1 b) W  C, w* \$ n9 pwww.ds-hk.net2.將小藍莓罐頭中的汁與果粒一起到入鋼盆中加熱至85℃，熄火加入作法1拌勻至溶化，冷卻至室溫。
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1 ~; l* \( Y+ _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將蛋白放入鋼盆中打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的軟性發泡狀態，沖入作法3續打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
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* Y+ z' Y% n8 B- [' B4 k9 {最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法2、作法4與打發的鮮奶油一起攪拌均勻。
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6 _- Z7 @, @4 h1 r' B) P# d☆夜玥論壇ק6.取10個模型杯，各放入1片巧克力海綿蛋糕為底，擠上作法5至滿，抹平後放入冰箱冷藏至少約2小時，食用前取出再周圍粘上巧克力片即可。
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