[中菜] 番茄炒包菜

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. P; y. f9 u% [8 c9 @2 ?0 J, twww.ds-hk.net烹製材料(三人份)
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材料：
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番茄(2隻)、包菜(1/4隻)、蒜末(1湯匙)☆夜玥論壇ק. |7 V5 N9 p- t
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調料：
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油(3湯匙)、鹽(1湯匙)、海天海鮮醬油(1湯匙)、雞粉(1/2湯匙)、香油(1/3湯匙)
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' [( [& m5 s* Iwww.ds-hk.net2　洗淨包菜，切開去掉菜芯，將其切成條狀。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) R& p; x$ }* M& M9 C! \

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# S/ v, p/ K2 g. M* w2 Xwww.ds-hk.net3　燒開鍋内的水，加入1湯匙鹽，放入包菜焯30秒，撈起過冷河，瀝乾水備用。
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2 c: i1 p0 l, E2 c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 v. h; T9 t( L; r, q! h' m

/ E- }( t& G$ t8 Rwww.ds-hk.net4　燒開3湯匙油，以小火炒香蒜末，倒入番茄塊，開大火快炒至變軟出汁。
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4 v" ^1 }- A6 ]7 \9 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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6　淋入1/3湯匙香油，將鍋内食材快速兜勻，即可裝盤。& X5 I$ k; W$ ~

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  `  S1 H% \! i' _* Z# g2、包菜要飛一下水，焯至半熟，斷其生味，再過一下冷河，以保持包菜爽脆的口感。☆夜玥論壇ק5 e: c. K  r5 f: n/ _( `" k
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3、番茄要以旺火快炒一下，炒至變軟出汁，再倒入包菜同炒，此法可使番茄的滋味更濃，味道更佳。
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* p9 d5 l( V  G* P" N' J  F5 y2 owww.ds-hk.net4、飛過水的包菜下鍋後，不可久炒，否則會失去清甜脆嫩的口感。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 Q5 N- T# m$ b! i7 q( Y
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5、炒菜的過程中，切記不可加水，因爲番茄炒熟後會滲出湯汁，加水拌炒的話，成菜的水分過多，還會沖淡味道。www.ds-hk.net, C& A) }( g/ y7 c: {) v. T: V