[中菜] 沙拉菠蘿雞翼

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/ v5 a8 E9 N: [) e9 H0 }www.ds-hk.net烹製方法（三人份）　
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材料：
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% y' e3 F) u: }8 t* ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源www.ds-hk.net, |3 b: p: F3 |& K) {( s3 }6 B7 R
醃料：
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8 [$ j7 `: A4 I( B5 j8 swww.ds-hk.net鹽(1/4湯匙)、海天金标生抽(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、生粉(1湯匙)
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. b+ U5 _8 Q, }( }* U; E油(2湯匙)、蛋黃沙拉醬(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、冰糖(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、生抽(1湯匙)
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1 雞翼洗淨，在背面劃入一刀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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4 注入1/3杯清水炒勻煮沸，加入1/5湯匙鹽、1湯匙生抽和1/3湯匙雞粉調味，加蓋以小火燜煮5分鐘。 www.ds-hk.net  t) Z- S3 h( s+ @- O
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5 倒入菠蘿塊翻炒均勻，待鍋内湯汁呈濃稠狀。
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6 c' v4 ]) e4 Q; D" c5 j% p! Gwww.ds-hk.net6 將雞翼和菠蘿盛入盤中，淋上2湯匙蛋黃沙拉醬即成。
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/ X# z( A+ J) p# ~- {  z1、建議用蛋黃沙拉醬來入菜，它酸甜適口，清爽不油膩，千島醬的味道偏酸，吃多易膩，不建議選用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' ~: q6 `4 m. j/ O' W3 B3 \
　　
( P9 e, r' f- i- V! W: F# N☆夜玥論壇ק2、菠蘿雞翼做好後，要靜置一會兒攤涼，再淋入蛋黃沙拉醬，以免菜肴溫度過高，使沙拉醬融化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. h0 K9 ~3 F( b+ s1 K
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3、應選用較熟的菠蘿肉，較生的菠蘿肉不宜用，菠蘿肉烹調前，要用淡鹽水浸泡一下，可避免食後引發過敏症狀。
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4、在雞翼背面劃入一刀，一醃製時會更容易入味，二煎製時雞翼會很快煎熟煎透。
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