[中菜] 沙拉菠蘿雞翼

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烹製方法（三人份）　☆夜玥論壇ק7 E: M; m+ i4 }6 k0 u/ J

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雞中翼(6隻)、菠蘿肉(150克)、蔥(1根)、蒜(3瓣)
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油(2湯匙)、蛋黃沙拉醬(2湯匙)、料酒(1/2湯匙)、冰糖(1湯匙)、雞粉(1/3湯匙)、鹽(1/5湯匙)、生抽(1湯匙)
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1 雞翼洗淨，在背面劃入一刀，加入醃料抓勻，醃製15分鐘。
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2 菠蘿肉切成小塊，放入淡鹽水中浸泡；蔥切段，蒜切片。
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$ ^$ n7 [/ S; g☆夜玥論壇ק3 燒熱2湯匙油，炒香蔥段和蒜片，放入雞翼，加入1/2湯匙料酒和1湯匙冰糖爆炒1分鐘。
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4 注入1/3杯清水炒勻煮沸，加入1/5湯匙鹽、1湯匙生抽和1/3湯匙雞粉調味，加蓋以小火燜煮5分鐘。
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5 J0 D! d6 N# H! m; O0 _% M5 倒入菠蘿塊翻炒均勻，待鍋内湯汁呈濃稠狀。
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7 B- J* u1 [5 U0 z☆夜玥論壇ק6 將雞翼和菠蘿盛入盤中，淋上2湯匙蛋黃沙拉醬即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  L  H' a' V2 ~- d+ A/ b
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, T$ G% C3 f) {4 R6 d☆夜玥論壇ק廚神貼士最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ H  D& _! c  `1 g+ ?, |! V4 e- B
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1、建議用蛋黃沙拉醬來入菜，它酸甜適口，清爽不油膩，千島醬的味道偏酸，吃多易膩，不建議選用。www.ds-hk.net$ y* i# a% A3 t% K7 x# V! ]
　　
2 `& z  t" p- M; o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2、菠蘿雞翼做好後，要靜置一會兒攤涼，再淋入蛋黃沙拉醬，以免菜肴溫度過高，使沙拉醬融化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @1 a4 z, N3 f/ e& G
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3、應選用較熟的菠蘿肉，較生的菠蘿肉不宜用，菠蘿肉烹調前，要用淡鹽水浸泡一下，可避免食後引發過敏症狀。7 H: P( w5 y- {, w5 c1 p
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4、在雞翼背面劃入一刀，一醃製時會更容易入味，二煎製時雞翼會很快煎熟煎透。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, u+ R1 F. Z2 z( m% h# t6 R
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