[世界知味] 早餐香蕉煎餅

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1^# 大中小發表於 2009-5-26 17:42 只看該作者

早餐香蕉煎餅

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烹製方法（三人份）　
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香蕉(1根)、麵粉(1杯)、玉米麵(1/2杯)、雞蛋(3隻)、小番茄(1粒)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, u# \+ T) E, v6 T+ }
　　
調料：/ \  {# g2 S+ F

油(5湯匙)、細砂糖(2湯匙)

做法:

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1 取一大碗，倒入1杯麵粉、1/2杯玉米麵和1杯清水，調勻成麵糊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 d8 R7 v0 p7 m& t
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2 打入雞蛋，用打蛋器攪拌均勻，加入2湯匙細砂糖拌勻入味。
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3 香蕉去皮，切成薄片，放入麵糊中拌勻。

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4 取一平底鍋，燒熱5湯匙油，舀入兩大勺麵糊，以中小火煎至底部凝固，呈金黃色。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ V! M2 }- B: Q3 Z* `; J
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5 將香蕉煎餅翻面，續煎至金黃色，撈起用廚房紙吸乾餘油；然後將剩下的麵糊全部煎成餅。 www.ds-hk.net; q: F* O) |" J5 `/ l
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6 分别將每塊香蕉餅切成均等的小塊。
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7 將香蕉餅排放於碟中，放上小番茄作點綴，便可上桌。
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1、煎餅的麵糊寧少勿多，份量少的話，煎餅較小塊，會外酥裏嫩；份量過多的話，煎餅容易夾生，不易煎熟。
　　
2、舀麵糊前，要將沉澱的香蕉片撈起，盡量保持每勺麵糊裏都有香蕉片，這樣吃時才能吃到驚喜哦！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: y% ]9 A: A, Y9 ^8 s
　　
3、煎餅的火候先大後小，倒入面糊後要改中小火慢煎，開大火容易將餅煎得焦黑變糊。
　　
4、要讓香蕉煎餅味道更佳，可以加入黃油或牛奶，使煎餅香味更濃，奶香味重。

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