[中菜] 椒鹽牛蒡絲

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( |! `6 [' ~, _" z6 o2 D5 N' t5 @牛蒡 600公克
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5 Q$ Y' E6 {* X: M7 @: Dwww.ds-hk.net蒜末 15公克 www.ds-hk.net2 R5 i$ `4 p1 s& O
薑末 15公克
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辣椒片 15公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* B' z2 J* r9 b1 z% h5 M% Z
鹽水 適量
, f0 ?% y: E: c6 J8 lwww.ds-hk.net白醋 適量
3 S* o0 Q' S* ~' Y" A  L8 l( [www.ds-hk.net麵粉 適量
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鹽 1/2小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- V- n3 p3 i$ H8 @
雞粉 1/4小匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# H" A5 P/ O: t3 V. l
白胡椒粉 1/2小匙
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1.牛蒡洗淨用刀背刮除外皮，切成細絲，以鹽水加入少許白醋浸泡約一分鐘讓牛蒡絲變白，撈起瀝乾；中卷洗淨切成細絲，均勻沾裹麵粉，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以150℃的油溫將作法1的牛蒡絲炸至金黃色，撈起瀝乾備用。
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3.再將作法1的中卷放入油鍋中炸至金黃色，撈起瀝乾備用。
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