[中菜] 京味雞肉卷

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材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( {+ O. Y0 g. q% }

6 M, `' }% h; ?2 \# D(這個份量只可以做5張餅) 餅可以多做幾張的,放在室溫可以存兩天,要包肉,包菜吃都行
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餅皮：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 d' ?! R& y! U3 L) P1 `
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中筋麵粉 70克  土豆澱粉 30克  溫水 50克  
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  O7 @% U$ {! R$ u雞腿兩隻  紅蘿蔔 100克  青瓜 200克 京蔥白 1顆  嫩生菜 5張  
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# A4 j8 P8 q0 H& L" W☆夜玥論壇ק調味料：
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料酒1大匙，生抽1大匙，甜麵醬2大匙，蜂蜜1茶匙，煎雞的油1茶匙即可2 D+ M# F: P  w+ X. G
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, P( G+ C( I! s4 D7 o8 W) T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區要帶出去做便當，或是郊遊的呢，就要按以下的方法做。。這樣才不會吃的漏的滿地都是，當然内餡就不如上面直接卷的多了， 圖下忘記放生菜拍了，要先放一片生菜的。
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01.雞腿兩隻，去骨取肉用料酒1大匙，生抽1大匙醃製20分鐘。☆夜玥論壇ק% N- d+ C! s: X5 N4 m% v

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. C# n& ?( ?" m3 x- C$ }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區03.加入適量溫水，用筷子攪拌成雪花狀
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04.用手和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，鬆弛二十分鐘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h( b, V# L0 e1 ~

5 `( r+ J1 u4 }4 E8 x☆夜玥論壇ק05.搓成長條後，切成小段" D/ ]( ^. X! b% S8 Z6 r

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3 O% S1 S* I: M2 I0 F) [www.ds-hk.net07.用擀麵仗擀成薄的圓餅最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) R) \7 q, s! ~, j& f. D* i' Z
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08.平底鍋燒熱，用中火放上餅皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' W( n  r4 J/ O. O- ]9 X
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09.等到表面起泡時，翻過另一面烙至表面起微黃色的小泡即可。
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10.烙好的餅皮要還是很柔軟的，以下是我用手捏過☆夜玥論壇ק: A. |$ Q$ v3 n! C9 {: d* ?
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11.再放開，也不會開裂
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2 ?# V( s8 q- w☆夜玥論壇ק12.鍋内放薄薄的一層油，中火將雞肉放入煎至兩面金黃色，取出放涼切件。
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14.甜麵醬放1茶匙蜂蜜，入上汽的鍋内蒸2分鐘，取出備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 T( v1 q/ G: o! o
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15.餅皮放最底下，鋪上生菜，雞肉條，紅蘿蔔絲，黃瓜條，京蔥段
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- _5 ]) A9 x& D8 x16.最後淋上一層蒸好的甜麵醬。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 ~. m5 {6 [! ~! X6 Y
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17.卷起即可。
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1.將中筋麵粉和土豆澱粉以7：3的比例和成的麵糰，麵糰會變的很柔軟，隔夜後也不會變硬www.ds-hk.net! l. s* W% ~! S; e
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2.甜麵醬加一點蜂蜜蒸過後，可以去除酸味並且更添風味。
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製作心得：; T4 T' p9 \3 @+ T8 J
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01.餅可以做大一點，這樣卷的時侯比較好卷☆夜玥論壇ק) |2 ?! G2 g4 q5 f& g$ E" g

3 `/ f! V4 n8 ]9 s8 b0 i/ v☆夜玥論壇ק02.這種做法，除了放雞肉也可以放豬肉www.ds-hk.net  W; V) ]7 l; O0 T

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先用淡鹽水浸泡過，再沖洗乾淨。否則小朋友吃了會拉肚子。