[中菜] 精力蔬菜湯

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) o( ]; Q, U* Z' nwww.ds-hk.net高麗菜 150公克 www.ds-hk.net8 q% ]( r! q/ j) R& U
洋蔥 100公克
6 S1 k: g1 J' t9 Y1 u6 O牛蒡 80公克
& c7 D: A) o' ewww.ds-hk.net小蕃茄 100公克
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高湯 1200㏄
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8 q2 E2 M' I) ]9 C0 `1 M% b+ wwww.ds-hk.net鹽 1/2小匙
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【做　 法】
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1.高麗菜、洋蔥洗淨瀝乾水份，切塊狀；牛蒡洗淨瀝乾水份，去皮後切片狀；青花椰菜洗淨瀝乾，切小朵備用。  A% g) `! r/ v8 X! C+ q
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2.小蕃茄放入滾沸水中，汆燙去皮備用。
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3.取湯鍋，先倒入高湯煮至滾沸後，放入作法1的高麗菜塊、洋蔥塊和牛蒡塊煮約15分鐘後，再放入青花椰菜續煮約10分鐘後，加入全部的調味料拌勻即可。