[甜品] 卡布奇諾蛋糕

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; X# j  C8 X# t4 z/ R9 m2 b+ \【材　 料】
# K% u- g( z7 b: \3 z6 ~& z3 J1 E最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק$ R1 i/ A0 }& N  Q0 g+ |
材料1：
; q3 b. |: a$ \. c☆夜玥論壇ק杏仁粉 80公克
) c/ n. n4 z/ ~+ o1 qwww.ds-hk.net純糖粉 150公克
& K# l$ B, V- N" O! V$ E& h2 W材料2：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E3 I' v& F7 d# J
蛋黃 4個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ {( T8 @- R) M. h1 M
蛋 1個 ☆夜玥論壇ק, F' P0 {9 j! A% ~; S" I* `- f
材料3：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 O7 ]1 H. `9 c/ X  ]
玉米粉 90公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ~: v3 F8 @7 E. I9 o
材料4：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 X4 d( Y5 r6 k" @( G6 a
蛋白 4個 + M% s9 M% Y& j  n0 T; B
細砂糖 50公克 www.ds-hk.net) D1 I: j5 ^* _) U
餡料1：
6 ^) G- k6 C# twww.ds-hk.net牛奶 150公克
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1 S# f. G2 c+ S, Pwww.ds-hk.net細砂糖 80公克
0 |; Q; I0 u1 {9 `餡料2：☆夜玥論壇ק3 G: T4 E# [/ `7 c& A
即溶咖啡 1大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( F/ y- y1 [, e6 H" {  J. c! Q! y+ Q
餡料3：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, [) e5 I4 H6 c0 o' a
吉利丁片 6片
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餡料5：
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淋醬1：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 v: k+ R) m6 D. I: a2 G
水 250公克
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淋醬2：
& V' S8 I" S1 s' x3 rwww.ds-hk.net義式濃縮咖啡 40公克
8 D% p0 m; e2 z4 Xwww.ds-hk.net淋醬3：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! |; b7 A. Z- R% L3 _+ ]$ ?( m
吉利丁片 3片 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. L6 |3 ^0 c3 q9 _
淋醬4：
+ \5 _" t. y2 v/ P7 j. j鮮奶油 40公克 www.ds-hk.net" J8 ~* a6 z0 U) Y7 k

. X. R" s" A" S+ q【做　 法】
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/ o+ N" g; m& K# R# F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.將材料1∼3一起拌勻備用，將材料4拌打至濕性發泡，再與前項材料混合拌勻，即可倒入模型中抹平入烤箱以200℃烤約5分鐘。 www.ds-hk.net' Z7 y% J( e* l# M, i$ ]3 `8 w
2.餡料3的吉利丁片先泡冰水備用，將鮮奶油250公克打至6分發備用。
0 E2 X" a, G+ w" y% Y. }8 F☆夜玥論壇ק3.將餡料1混合拌勻，以隔水加熱的方式邊煮邊拌，煮至約80℃即可離火，加入即溶咖啡拌勻後，再將瀝乾水份的吉利丁片也加入融化拌勻。 * P1 b: i4 g/ E  A; g- |% ^3 y; w
4.作法(3)材料置於冰水上拌打至材料凝稠，即可加入咖啡酒拌勻，之後再將作法(2)中6分發的鮮奶油也加入拌勻，冷藏至稍硬後即為摩卡慕斯餡。
3 S3 g. l4 @( E2 Y1 b* i☆夜玥論壇ק5.淋醬材料中的吉利丁片浸泡冰水備用，將淋醬材料1煮開，加入濃縮咖啡拌勻後，再加入擠乾水份的吉利丁片拌勻，最後再將鮮奶油40公克亦加入拌勻即為淋醬。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 u* B' \4 `( Y1 J
6.將蛋糕橫切成2片，1片鋪放於模型底部，倒入一層摩卡慕斯餡抹平後，再鋪上一層蛋糕片，接著再倒入一層摩卡慕斯餡，抹平後即可入冰箱冷凍至凝固冰硬。
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: g; o* K9 ?& ^3 b. ?! h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區【備　註】 1 K3 B0 w5 g) F. E; D6 q! h
動物性鮮奶油口融性較植物性鮮奶油佳，而且不含糖，較適合於製作甜點類，植物性鮮奶油則適合於製作蛋糕鮮奶油裝飾。