[甜品] 巧克力舒芙蕾

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1 d" X% M/ `) \, p☆夜玥論壇ק巧克力醬：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( q$ ^  t9 \: W6 H4 L4 M9 ?
巧克力 500公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) Y( r' _9 @" r$ i1 ]8 A: n
動物性鮮奶油 250公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: w6 n+ U- F" \
舒芙蕾餡：
' {2 h  K5 ^; U: w( S. l☆夜玥論壇ק蛋奶醬 1300公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 g+ w. n9 L# w+ c6 D
巧克力醬 200公克 ' Y3 a% H2 {' Q0 }: |  y( {
蛋白 1000公克   \: J/ M. P7 D3 y- u4 \; a
砂糖 300公克 www.ds-hk.net" Z% Q8 h7 N/ q. M( r5 D
防潮糖粉 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. K2 l6 j! I1 T- {4 x

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bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ T) U$ @8 U* r1 H1 y
2.材料A中的巧克力切碎後，隔水加熱至部分溶化時，將作法1煮至滾沸的動物性鮮奶油倒入，一邊將巧克力碎混合拌勻，即為巧克力醬。
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3.取200公克作法２的巧克力醬和蛋奶醬混合拌勻。2 }0 I, A$ T, o

7 A% f# Y2 w# k7 K' ]  Y, E☆夜玥論壇ק4.取材料B中的蛋白打發至濕性發泡，加入砂糖拌勻，再與作法3混合拌勻。
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- ^6 G% T. a% P& r- wwww.ds-hk.net5.將舒芙蕾烤杯內面均勻塗抹上奶油（烤杯內面底部不需抹奶油），沾上砂糖（份量外），填入作法4的材料後，以抹刀抹平，再放入烤盤中，重複上述作法至材料用完為止。
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6.於烤盤中加入高度到烤杯模1/3高的水量，放入預熱好的烤箱中以上火230℃，下火150℃隔水烤約25∼30分鐘取出，立即撒上防潮糖粉即可。
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& a# a4 t5 h0 c' y) E7 ^7 x, R份量：10杯