[甜品] 紅蘿蔔麵包〔已檢〕

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【材　 料】
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' X/ J: x& d* K) n) K6 d9 `7 v最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區麵糰：www.ds-hk.net4 B3 N$ W" O' d/ x
高筋麵粉 192公克
7 x- u$ O6 o9 X) s0 t  Z低筋麵粉 192公克 www.ds-hk.net2 {  M% a* S5 T/ y% e
新鮮酵母 12公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R, H5 [8 }0 @5 i: t9 H, Q) {$ y
水 115㏄ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ @) b2 z" S+ A
鹽 6公克 ☆夜玥論壇ק* M) Y9 z( x2 M9 i. V  J2 P
細砂糖 93公克
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奶水 48㏄
: ^- x( {' p* q# I. t4 }最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區奶油 62公克 ☆夜玥論壇ק% [' [' e# T. |. B. q  H
抹茶大理石片 500公克
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其他：
7 W& ^) x! B- Y" Q; N! S1 S最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅蘿蔔 100公克
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1 S* k; k  ]1 F! @  F* J( g2 wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源麥芽糖 30公克
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1 q8 [% W8 G" S: f, }1 ?☆夜玥論壇ק【做　 法】
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1.將配方中除奶油外的所有材料全部置入攪拌缸中。以勾狀拌打器，先用慢速拌勻，再用快速攪拌成麵糰拾起階段。成糰後，續加入奶油，再繼續攪拌，使奶油與麵糰充分融合，至麵糰光亮，拉開有筋度的完成階段。取出前可加一點沙拉油（或橄欖油）較容易取出。☆夜玥論壇ק& L; o* ^" k# ?6 z9 z6 n8 b
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2.取出麵糰放入容器中，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約30分鐘。麵糰發酵完成後，在桌面上撒上薄薄一層高筋麵粉，以防麵糰沾黏桌面。將鬆弛後的麵糰放在桌面，展開成正方形。
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% }& V8 O) @/ J& l6 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3..麵糰展開比大理石片大兩倍後，中間鋪上一片大理石片。麵糰四角向內摺使接縫處密合。約1公斤的麵糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一層高筋麵粉，麵糰展開時才不會破皮。
  Z" N; w' R5 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! h5 i& }* ^; d3 H% l$ ?$ t
4.將包裹好的麵糰桿開，桿長成原來的三倍長。將製作中沾黏到的高筋麵粉刷除，以避免影響品質。桿開後折三折。蓋上塑膠袋靜置鬆弛約30分鐘後，放入冷藏90分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. @; T/ p; l" D+ j2 w
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5.將細砂糖、麥芽糖、水混合均勻，加熱煮滾後，加入去皮切丁的紅蘿蔔，煮約1分鐘後熄火，續悶約5分鐘後撈出。www.ds-hk.net+ Y: D4 f0 Q* q1 C

( {1 g( M- C  t: Z* |6 p8 I  c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將麵糰桿成長30公分、寬20公分、厚1公分，將30公分一端朝向自己，表面鋪上作法2紅蘿蔔丁後，由上下兩頭分別往內捲起，再平均切成5段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 q+ I4 M2 ?6 g3 ]* g

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8.入爐烤焙，以上火210℃，下火180℃，烘焙約15分鐘即可。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( p9 ^: f  U5 S7 c: Q4 @' n