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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
HP(生命值): 90 / 199
MP(魔力值): 9744 / 12862
EXP(經驗值): 94 %
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小 發表於 2009-6-6 21:19 只看該作者
酒釀餅
本文來自:☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: chembioorg 您是第808個瀏覽者
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【材 料】
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' Y. B+ ]4 u9 ?) s1 }www.ds-hk.net水 80㏄
8 R; z" \- ^8 U4 x2.泡打粉 4公克 www.ds-hk.net: M2 Y9 o) S4 ?- s9 z7 D
小蘇打 2公克 ☆夜玥論壇×§! j' X' I8 H. t g
細砂糖 20公克
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6 }! b5 _/ o0 V- R3 ^# J) a0 {- r) _【做 法】 ☆夜玥論壇×§- J+ B5 v7 z; t- X7 b3 E" Q3 o
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1.將中筋麵粉過篩,放置在工作台上築成粉牆。
- O, ^, }0 S: x# x4 bwww.ds-hk.net2.將酵母粉與水拌勻,倒入粉牆中,再加入材料2揉成麵糰,蓋上保鮮膜靜置醒30∼40分鐘。 ! f( |' Z) R7 z6 \; E& t3 w
3.將紅豆沙分割成每個30公克,搓圓為內餡備用。 % X. U Z4 A! Z) [0 S& L e& D; s
4.將發好的麵糰分割成每個45公克,搓圓再桿成圓片,包入豆沙餡,再壓平成大約8∼10公分大小的圓形,收口朝上,間隔排入烤箱,用上火200℃、下火170℃,烘烤約20∼25分鐘至表面呈金黃色即可。
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