[中菜] 破布子炒蛋

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醃破布子 150公克www.ds-hk.net+ L8 Q) p5 s- ]& @
雞蛋 3顆 0 M2 t& H1 K/ o3 A0 @
九層塔 30公克
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糖 1/2小匙
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米酒 1/2大匙
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* ~0 m: W  B$ w+ h; _- M/ Kwww.ds-hk.net2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，先將蒜末入鍋爆香，再加入作法1的醃破布子塊炒香，依序加入糖與雞粉拌炒均勻。
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8 B* B6 h9 M" `2 ^. O9 I+ K" Z☆夜玥論壇ק3.於作法2中加入作法1的蛋液續炒，邊炒邊加入九層塔葉、米酒、香油炒勻即可。