[甜品] 藍莓派

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【材　 料】
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派皮1：
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鹽 1/2小匙
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奶油 20公克 * [' g$ G6 S  C
高筋麵粉 35公克
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藍莓醬 1/2罐 ☆夜玥論壇ק% x4 ~0 ?3 j# g: t; q2 N1 n/ T; l* K

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' J" c! C8 W- f( g5 x6 awww.ds-hk.net2.用桿麵棍分別將派皮桿開至與派盤相同大小，底層派皮鋪蓋在派盤上後以手按壓整形使派皮與派盤貼合。
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2 g9 J- R* Q  k$ Z: ~www.ds-hk.net3.將藍莓醬倒入模型中做為內餡，表面抹平。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' g3 q$ E9 y, Y5 \* k

; w( Q# r  d, e; T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.將上層派皮桿平，切成每條約1公分左右的長條，再間隔排在作法(3)材料上，派皮表面刷上蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約12∼15分鐘即可。 ' e! W6 P. F- F" N+ T( Y

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欲測試派皮是否烤熟，只需搖動烤模，若派可以脫離烤模而移動，即表示烤熟。 www.ds-hk.net7 z! W) _3 N: F) }
藍莓派出爐後必須等到完全冷卻再放入冷藏，才不會因收縮太快而使成品變形流失水份。