[中菜] 煎釀冬菇

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可供： 4 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 d. G( I/ _) J5 L6 e4 ?+ C
做法： 煎
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材料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 U% N! Z- K1 }* w% x5 u, Q
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蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，冬菇 10 -12 隻 [浸軟]，粟粉 掃粉用3 {8 H3 J4 N) Q6 v) @4 j

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醃料
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生抽 1 茶匙，鹽 1/8 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙
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芝麻油 1 茶匙，鹽 1/2 茶匙，粟粉 1/4 茶匙
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芡汁
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0 b5 Z& F  `6 kwww.ds-hk.net生抽 2 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1 茶匙，水 100 毫升www.ds-hk.net9 _. I2 G8 D, T5 k
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做法1.  搾乾冬菇水份，下調味料拌勻，用中火蒸10分鐘，瀝乾。2.  拍爛蝦肉，放入醃料攪至起膠。3.  冬菇掃上少許粟粉，釀入蝦膠，用2湯匙油煎至金黃熟透，上碟。4.  將芡汁煮沸，淋上冬菇面。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) ]( e, ~( g+ I: Z* x; S

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