[甜品] 巧克力瑞士捲

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小蘇打 8公克
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塔塔粉 2公克 1 r5 `; y- ^" J* Y! U
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2.將材料B攪拌均勻至無顆粒狀，再加入作法1一起拌勻，再加入已過篩的材料C粉類，拌至光滑細緻且有流性。) ?7 N( ~0 V. r7 M& X

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. o" q) m: X) o. b5 H8 |4.巧克力口味戚風麵糊倒入烤盤中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
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5.蛋糕待涼後抹上奶油霜，捲起切小段即可。