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逃亡中的chemchem~~ VIP
 
等級: 20 - 已有大成
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小 發表於 2009-6-11 14:35 只看該作者
黃豆豬骨湯
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： chembioorg 您是第801個瀏覽者
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(Soybean Pork Bone Soup) + {% D/ C& o# m- N* ]2 E4 B
記得小時候，家裏經常做這道湯。味道鮮美，又健康養身。當時父母一直認爲黃豆可以補腦，所以每次在喝黃豆湯時，一定要我們多吃黃豆，而我小時候是極讨厭黃豆的。現在想來，真是可憐天下父母心啊。
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30分鐘 6 r( N9 n8 q, r& H5 Z
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豬骨 (pork bone) 800g，斬件
5 V& v) R! i; E( B☆夜玥論壇ק煲湯火腿 % E0 V* ], f& @# h( z- d4 f9 O
(ham) 1個約300g，洗淨刮去表面的油膩和雜物 www.ds-hk.net a( r1 G* N2 o b- O3 S" q! r) m
水 (water) 6000ml
g. s; I% A: x f) ?/ H( H. _3 d: |www.ds-hk.net黃豆
& \! f7 q0 z$ Jwww.ds-hk.net(soybean) 1.5杯約250g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# K' J; A( n" K) A0 L& t/ ^
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+ Y, b) i( f _& A$ M, j, G5 w& Z+ r1) 黃豆洗淨，浸泡20分鐘（圖A）； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! e9 A6 g6 _' b
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2) 豬骨洗淨，剔掉肥油及雜物，用清水浸泡15分鐘（圖B），取出放入開水鍋飛水（圖C），洗淨； 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 C8 J. f+ ~; h7 t
5 `8 a- ~# d* t# D# I! Zwww.ds-hk.net3) 鍋裏放入6000ml的冷水，放入豬骨和煲湯火腿，水開後再撇掉浮末（圖D）； ! i& Q x' b7 A @: T' `1 g
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4) 加黃豆（圖E），大火煮開後，轉中火煲3小時，至湯濃發白（圖F），加鹽調味。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 h3 g9 T/ A' A0 c; p9 i# o4 m* q1 @
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貼士：加了煲湯火腿，可以不放其他香料。因爲火腿很香，味道足以去除肉腥味。如果不加火腿，可以在湯裏加一些料酒和一個蔥結。湯煲煮後水分會減少，煲好的湯大約爲3000ml。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) i! g/ r- c! w
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