[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

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: W; Y% O0 i6 B- `' Lwww.ds-hk.net高筋麵粉 209公克   |6 P/ d0 V- Y$ s
速溶酵母 4公克
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5 J- n. [0 @0 Z5 r7 _, c$ |☆夜玥論壇ק主麵糰：
, ~4 p  ~( p- \最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區高筋麵粉 52公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( g) Z' r/ M* l4 g
水 13公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ {6 d9 ]/ }5 A. B, j
蛋 21公克
% y+ `0 ?# D+ Z8 k$ R☆夜玥論壇ק細砂糖 31公克 ☆夜玥論壇ק# ^4 X5 t4 l# I' |/ A& l: X' q
鹽 5公克
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奶油 31公克 www.ds-hk.net/ `& a. l8 R! G/ G) v: j
其他材料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' r, v/ C. H5 ]3 C3 g5 B$ x8 R
麵包粉 適量 www.ds-hk.net) T9 [' |- F, z
帶殼紅豆餡 350公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ ]- r. W! `# x
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【做　 法】 3 e* E+ m( D9 k- Q
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1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解；材料A、B中的高筋麵粉分別過篩，備用。www.ds-hk.net+ g# a  V& }$ t5 \& k

! _& B; x8 m- T& ^! l8 s# J; U& pwww.ds-hk.net2.材料A的高筋麵粉放入容器內後，加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# F0 X3 c0 J; C
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3.將作法2的麵糰整型滾圓後，放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘，即為中種麵糰。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ^4 s! |" K9 X
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4.將材料B（除奶油外）放入攪拌缸中，再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後，再把奶油放入攪拌至完成階段。☆夜玥論壇ק# E' F0 l1 g/ F4 Q* g: ?8 i

6 l6 S. I; G+ X3 f; [; r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個，用手滾圓後鬆弛15分鐘。☆夜玥論壇ק! s# G, r: \$ i

5 u& `4 j/ j0 E+ d( [6 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮，包入35公克的帶殼紅豆餡，並作最後發酵至1.5~2倍大。www.ds-hk.net: }4 N% S+ r1 q& z1 P5 O4 Y

  J$ i) D& Z/ E. F% _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉，最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。
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【備　註】
4 U+ {' N1 v, F, m; q% B2 ^最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T( b, H8 h) [& b
重量：85公克/個2 b, I  f( E& L0 O
份量：10個
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]