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[甜品] 紅豆多拿滋〔已檢〕

紅豆多拿滋〔已檢〕

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【材  料】
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高筋麵粉 209公克 ☆夜玥論壇×§. u5 `, X5 t- \# L- L  j( [5 [
速溶酵母 4公克 ☆夜玥論壇×§7 @  F$ W; ~; g; ~; |2 R- d1 I
水 125公克
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高筋麵粉 52公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! U3 D. J1 H2 m3 Y& H- v
水 13公克
" y" G' ?3 V& ?☆夜玥論壇×§蛋 21公克 ☆夜玥論壇×§$ E8 x& F0 Z8 a9 R
細砂糖 31公克
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奶粉 8公克
4 n+ u. ?) Y) L# \www.ds-hk.net奶油 31公克 7 q& h  m( F1 V0 D$ B9 W
其他材料:
2 P( ]6 J/ i9 H- h5 O  Y: m最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區麵包粉 適量
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  }1 v, F1 j8 u/ [' o+ F: k+ l! ~$ U. \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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【做  法】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ]* M" D% z( N/ s, W# y0 X

: U4 W9 @2 h4 v* U  ?3 k; \; Fwww.ds-hk.net1.速溶酵母加入少許配方內的水先溶解;材料A、B中的高筋麵粉分別過篩,備用。8 U7 n* e. h. E

4 u: r9 m) ^# c5 @, zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2.材料A的高筋麵粉放入容器內後,加入溶解後的速溶酵母和水一齊攪拌至擴展階段。☆夜玥論壇×§8 n# x4 y& ?' s# c+ r6 i! h
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3.將作法2的麵糰整型滾圓後,放入鋼盆中作基礎發酵90分鐘,即為中種麵糰。
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4.將材料B(除奶油外)放入攪拌缸中,再把中種麵糰撕成小塊狀放入攪拌缸中一起攪拌成麵糰後,再把奶油放入攪拌至完成階段。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 R; ]% a; V! C0 i
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5.將作法4的麵糰分割為每份50公克的小麵糰共10個,用手滾圓後鬆弛15分鐘。
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! b8 y  Y. T6 ~6 `! Dwww.ds-hk.net6.將鬆弛好的麵糰桿壓成圓形麵皮,包入35公克的帶殼紅豆餡,並作最後發酵至1.5~2倍大。
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' @( e+ z8 R' y" f5 A# {7.在麵糰表面噴水後再沾取麵包粉,最後放入油溫170℃~180℃的油鍋內油炸至呈現金黃色即可撈起。 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- Z. C. U+ ~0 D; y2 g
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【備 註】
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重量:85公克/個☆夜玥論壇×§8 j7 l$ [1 A3 G8 e" o1 \2 r$ R! Y; x# L
份量:10個最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區- q! q& `' c' A8 ?( n

4 I2 k+ G9 h$ L3 X  |0 B☆夜玥論壇×§[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:55 編輯 ]
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