[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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B.奶油 30公克
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【做　 法】
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1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
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, u9 N; D2 d& ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 L* _1 `0 a; u8 Y5 d9 {2 m. m
4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
' l" j# H# u! f2 Z1 q# k5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。 9 S( S% m0 V1 c- K* L; N
6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。