[甜品] 日式蒸烤乳酪蛋糕

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☆夜玥論壇ק+ s$ @- G/ o& I. n5 B# Z' n
【材　 料】
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A.奶油起司 500公克 7 A4 U9 ~* W" `5 |, t3 f& z
細砂糖 85公克 www.ds-hk.net7 ]: O) m; u9 t: R* A; L. t
B.奶油 30公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 c; T( z: K1 H% U+ ^; V; }
蛋黃 80公克
% F: A% c! i* V. u2 |9 Z# e' P3 Mwww.ds-hk.netC.蛋白 160公克
, n4 c4 s5 N6 K9 D+ Y7 Fwww.ds-hk.net細砂糖 90公克
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) O6 a- k  Q, [3 \8 j' ?2 f☆夜玥論壇ק【做　 法】
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* y2 h, W2 \0 |4 G☆夜玥論壇ק1.將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) s3 O; V' I. T( D' @+ C
2.取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
- N  V4 Q. ]: t4 v1 Z3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3.繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x1 |* t% \) |  `( f
4.另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J0 ~5 z& v- ]
5.將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。 www.ds-hk.net3 a2 ?3 ]2 t3 ]3 B0 d7 i
6.將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。