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[甜品] 金字塔蛋糕

金字塔蛋糕

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A.沙拉油 59公克
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B.全蛋 622公克
  G1 s0 b; a0 u# l' [, a☆夜玥論壇×§蛋黃 30公克 www.ds-hk.net: L% g& Y2 {( a1 J$ C
細砂糖 504公克
6 Y, H2 w8 [( P; HC.低筋麵粉 297公克
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奶油霜 100公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 p4 ]" G, S+ b( C; [
巧克力淋醬 200公克
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1.將材料A的沙拉油加熱至85℃左右,加入已過篩的可可粉拌勻。
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2.將材料B倒入攪拌缸中,用球狀攪拌器以高速快速攪拌,拌至濃稠狀,再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。
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  y- u" w# I8 Q  m' gwww.ds-hk.net3.將材料C過篩兩次以上,倒入作法2中拌至均勻,再加入奶水拌勻。
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4.巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中,抹平表面,入爐烘焙,以上火190℃,下火150℃,烘焙約25分鐘,烤至表面摸起來有彈性。
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- j& m: O' P5 `bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.取出蛋糕體,待涼後將蛋糕切成四片,中間抹上奶油霜,再將蛋糕層層重疊,對切成兩個三角形,將兩個三角型合併成金字塔狀,邊緣抹上一層奶油霜,放入冷凍庫冰凍一下再取出,最後淋上巧克力淋醬,再插上一小片裝飾用巧克力片即可。
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呃,很难想像啊,建议上照片

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回應 JACKYQOTW 第 2 篇文章

本文來自:☆夜玥論壇×§http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:lilyyu
咦~~照片看不到????
- c! i1 A, b8 q+ n/ d5 X- m2 [5 |www.ds-hk.net我看的到呀~~~
5 O- x4 |1 Z' S& uwww.ds-hk.net而且看起來像市售三角形巧克力一樣,感覺還蠻好吃耶~~

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