[中菜] 金針菇炒大白菜〔已檢〕

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米酒 1大匙
- Q! M" v0 C7 g0 k' A鹽 1/4小匙 % C+ O6 t' k% _2 b; E: P" L
雞粉 1/4小匙
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& l9 W0 C! a4 `1 K+ D& p 【做　 法】
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2 n7 I9 f) u- g1 K, t6 d☆夜玥論壇ק1.大白菜洗淨切片；金針菇去尾端，切段備用。
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2.熱鍋，倒入2大匙沙拉油燒熱，以中火爆香蒜末和薑末，放入蝦皮炒香，加入紅蘿蔔絲和作法1大白菜片拌炒，再加入作法1金針菇段和黑木耳絲拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜煮約1分鐘。
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3.打開作法2鍋蓋，加入所有調味料拌炒均勻入味即可。
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9 X) k' Y! N0 m3 S/ h8 a☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 12:26 編輯 ]