壽喜燒

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: s7 }2 a0 G& U8 R2 A8 G9 Y( Kwww.ds-hk.net材料： 壽喜燒用里脊牛肉片400g 牛油少許 輪形麩4個 www.ds-hk.net/ U  j2 _) h1 B
煎過的豆腐1塊 粗粉絲1袋 長蔥3根 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ |/ J6 T/ [9 z0 k" s- m
茼蒿1束 砂糖3/4杯 料酒3/5杯
0 p- }4 h3 Q# owww.ds-hk.net醬油3/4杯 　
/ {/ A# X7 O  q9 K6 n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區準備： ☆夜玥論壇ק' J' h2 O" `: J8 J
☆夜玥論壇ק1 M$ C& c8 o; u8 P2 i2 G, |$ w7 b2 L8 S
牛肉：與肉質纖維成直角，切成易於食用的大小。 www.ds-hk.net& \/ y& F) `) \# J3 h9 L& ~: t& ]
輪形麩：浸於水中約3分鐘，待軟滑後，以手掌輕輕壓除水分。
# N( ?0 N) S" e煎豆腐：切分成8等分。 www.ds-hk.net  f8 c/ h1 M; h8 v# Y7 F- A' W
粗粉絲：放入水中煮沸後，浸泡沸水5分鐘，再取出待涼。瀝乾水分，切分成易於食用的長短。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# _$ {! g0 R4 d% r6 W) I
長蔥、茼蒿：長蔥斜切成薄片。茼蒿洗淨後切除根部堅硬的部分。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ N/ K& r$ l- e! y" t
烹調： . `4 z7 z3 U8 R- J2 p5 r7 l! J
壽喜燒鍋（或平底鍋亦可）充分加熱，放入牛油後調成弱火。一直炒到牛油變乾為止，讓牛油均勻佈滿鍋底。牛油是白色脂肪塊，所以較沙拉油更能燒出香純風味。可向肉販要一塊。 ☆夜玥論壇ק$ q; X! d0 p$ c( \: J- S
首先將4~5片長蔥段放入鍋中，輕輕翻炒至略顯焦黃，並讓蔥香入油中。再把牛肉片平鋪蓋在蔥段上方，速炒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 Z' F5 ~8 O0 I/ N4 q
趁牛肉還留有少許生紅，加入砂糖、料酒及醬油各3大匙。而後再把粗粉絲、煎豆腐、輪形麩和蔥等一次要吃的份量，一次加入炒熟，使其迅速入味。
* g: b/ L4 G4 E6 Ywww.ds-hk.net待所有材料均已入味，而牛肉尚未煮過熟時，放入茼蒿燙軟，便可立即夾出，沾蛋汁食用。待鍋中所有材料均取食完畢，再放入蔥段，重新燒煮。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# X5 E2 x: H. @. H( G' G. w
佐料汁：
( b5 b3 h$ s& k2 R! [' L9 w1 F% B9 b最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區關東風味的壽喜燒，所用的佐料汁是以3/4杯醬油、3/4杯砂糖和1/2杯料酒混合煮開，再依喜好加入1/2杯左右高湯稀釋。將材料炒熟，並以佐料汁調味。