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小 發表於 2009-6-23 20:06 只看該作者
日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼〔已檢〕
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- G) M) c9 [3 \5 u! ?最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區 日式豬排飯,多在定食和便當中出現,在日本料理中應該是油脂和熱量最高的了,幾乎脫離了日本料理在我們心目中清淡的印象,這種裹了麵包屑的炸法,無非是結合了西洋的做法,類似 日式豬排飯這種新派的日本料理幾乎都是從大阪流傳到日本各地。在關西,大阪和京都離的非常近,但是給人的印象相差甚遠,一個是古老文化氣息的日本,一個是洋派的日本,坐著從大阪到京都的電車,似乎穿越了時光隧道。愛吃的旅遊人,一定要到這兩個地方,在京都你可以吃到印象中的清淡日本料理,在大阪你能吃到新派的日本料理。 www.ds-hk.net* S; c* g5 z& e% s* o7 P' G
% a! G* i- }3 _4 U9 }www.ds-hk.net 豬排飯,通常在日本有三種吃法,一種是擠上豬排醬的炸豬排,再配上擠上沙拉醬的切的細細的捲心菜,配上米飯吃。第二種就是咖喱豬排飯。唯獨第三種,我感覺才是真正的 日式豬排飯。那麼看一下以下的做法,相信你就明白了。 www.ds-hk.net9 p- I+ j3 _ F8 W! Z
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日式奶酪夾心豬排飯-カツ丼
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奶酪片 1枚 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ n# q( R( W |
洋蔥 1/2個(切絲)
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打散的蛋 1個 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區* w: V; ?* t& K/ k0 w% D
日式高湯 1/4杯 (或一般高湯也可以)
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' u- ], U4 m ^: |" ]0 y掛豬排衣:
/ Q7 m/ D* E T: w' C☆夜玥論壇×§ 小麥粉 適量 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ D# r0 `& U; n5 S2 Y- r! D% G( ?
打散的蛋 1個
4 x6 Y2 t8 S* N☆夜玥論壇×§ 麵包屑 適量
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2、入油鍋炸至金黃。瀝干油份,切塊。 ☆夜玥論壇×§& ~# C6 p( y0 I0 X! \
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3、用一小鍋,把日式高湯倒進去,放入洋蔥絲、胡蘿蔔絲、白糖、醬油、味醂、攪勻,小火煮至洋蔥絲胡蘿蔔絲軟。湯汁保留1/3。
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4、轉大火,把切好的豬裡脊肉放入,打散的蛋液順邊倒入,蛋液稍凝固即可。
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5、碗裡乘入米飯,把豬排連菜,蛋液一起放入,開吃。
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- n) W( v! [. x4 i! F5 C/ o最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區日式高湯的做法: bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; F) c9 r! i+ D* u- e# g
水1000CC,加昆布15克,加柴魚末30克。煮汁過濾後,就是日式高湯了。(我先簡單寫一下,改天我詳細給大家介紹一下日式高湯的做法哦。) W8 q6 ^* t- x! V
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