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MONMON要閉關了~ 助理壇主
  
等級: 23 - 爐火純青
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小 發表於 2009-6-25 14:50 只看該作者
日式年輪鬆餅卷
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材料: 0 _, d" {, @# @$ K/ l! L# G* T
A.蛋150公克 細砂糖60公克 www.ds-hk.net( {; a$ f! Q- ]* J
B.牛奶300公克 6 _1 z! @4 A' P% @7 }
C.低筋麵粉240公克 玉米粉60公克 泡打粉6公克
1 H/ L% t9 N2 ^3 h! Q L& c7 {D.蜂蜜60公克
, ?0 m" j1 n8 u% LE.融化的奶油60公克
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" E+ U y, W9 G( F8 e4 u0 u4 gwww.ds-hk.net1.找一個類似餐巾紙核心的圓筒,然後剪開,捲成細圓筒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y; x# U) T2 T/ L6 M. A9 t
2.以 日式平底鍋的寬度為標準,減去多餘的部份。 www.ds-hk.net: C' Y, A! |6 u! f: w& B
3.然後用錫箔紙將細圓筒包裹起來。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 w+ M8 }) ?/ i8 M& ]
4.熱鍋、抹油,再倒入拌好的麵糊,然後稍微移動鍋身,使其自然的流動到整個鍋面,待麵糊熟時,即可利用做好的錫箔圓筒,將麵皮捲起、取出。
7 B2 |# b2 U5 M: i m' `; d: N. s5.再次用餐巾紙塗抹上薄薄一層油。
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. M8 y8 S/ K) {+ p& k, D7 y☆夜玥論壇×§7.將圓筒取出。
2 z; d" p5 _& z0 C6 P( D8.然後將做好的年輪捲,平均切塊,即可食用。
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1.用錫箔圓筒捲麵皮時,可以離火來操作,或將麵皮取出再捲,以免太燙。 www.ds-hk.net$ m$ m7 H# G, `# q& y8 F- e M
2.可利用壽司捲簾加強固定捲的狀態。
7 Z, Q! r: l4 Z4 zwww.ds-hk.net3.倒入麵糊至鍋內時,只需倒薄薄一層即可,否則完成時會太厚不好捲。
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