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MONMON要閉關了~ 助理壇主
等級: 23 - 爐火純青
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MP(魔力值): 14334 / 14334
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小 發表於 2009-6-25 14:54 只看該作者
日式巧克力戚風蛋糕
本文來自：☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！ 發貼者： leungmon 您是第936個瀏覽者
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【材 料】
( U" g. b: ?% U8 Owww.ds-hk.net全蛋 10顆 www.ds-hk.net: O- g7 I% n/ C6 m: L1 y: q
細砂糖 220公克 : U6 E& y( d5 {
低筋麵粉 150公克
* x/ Q+ O, `# l9 E☆夜玥論壇ק杏仁粉 50公克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 {& ]) ~1 q* D
可可粉 80公克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( J$ }) q, g8 ?8 _
發酵奶油 200公克 - M+ S) G* w- Y$ a
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) B1 {. p' U9 v; Q4 s9 x! b0 j! K0 h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖粉 適量
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1.將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。
( ?8 S4 K. {6 i' K! }! Z# S2.將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% C: L' G( O: w- e9 P7 u
3.將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。
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【備 註】 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 j) D1 G% ]& Y. g6 h
矽膠半圓形耐烤模／12個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ ]2 S" u/ Z8 u# K6 b9 }9 h
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。
2 J9 h$ q5 h8 j* z2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。
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