[西菜] 法式橙汁鴨胸

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1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
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' i5 B( k: @" x1 Y' Hwww.ds-hk.net2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
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