義式焦糖布丁
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布丁：
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鹽 4公克
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熱水 25公克
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【做 法】 www.ds-hk.net2 A1 s# _+ B" @6 S# b C1 j
1 將焦糖材料放入鍋中，小火煮至呈琥珀色（煮時以毛刷清刷邊緣避免燒焦），裝入布丁杯中備用。; c) ~) _) n) I+ s% _
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2 將牛奶倒入鍋中，小火加溫至約40℃左右時熄火，加入細砂糖與鹽拌勻，再加入全蛋液以同方向拌勻，過濾後靜置約30分鐘。
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3 將作法2裝入作法1的布丁杯中，移入預熱好的烤箱，以上火150℃、下火150℃隔水烤約50分鐘至熟，取出，冷卻後放入冰箱冷藏即可。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" S' E5 L) M# \( \8 d. o6 c
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份量：10個
