羅漢燴飯
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羅漢燴飯2 z- W3 p+ s, z( |' n
1 w, U( o8 T4 P. ~" Z材料:☆夜玥論壇×§0 U0 c m4 G2 ^4 d9 z
包心菜四片、香菇三朵、麵筋捲一條、生薑二片、芹菜三棵、油麵筋一兩、油三大匙、熟胡蘿蔔半條切片☆夜玥論壇×§$ B+ d- R v/ {# e) e* H
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調味料:www.ds-hk.net9 e, ] O+ `" [* P% Z* x
醬油一大匙半、味精1/4小匙、麻油半大匙、水3/4碗、糖一小匙、胡椒1/8小匙、太白粉一大匙
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4 C. F9 j" I+ n5 M) w3 g. ?4 vwww.ds-hk.net 1. 包心菜用手拆成塊狀,芹菜切段,香菇片塊狀,油麵筋泡軟擠乾水 份,麵筋捲斜刀切片。
$ N3 Z4 Z# ?6 I5 i* E3 a 2. 油燒熱先爆薑片取出,再炒芹菜包心菜、香菇、麵筋捲、油麵筋、 醬油、糖、味精、胡椒、水燒開後,太白粉勺芡,加下熟蘿蔔片, 麻油即可盛在熱飯上面。(二人份)