桂竹筍滷肉〔已檢〕
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/ K% k) c- ]0 _$ uwww.ds-hk.net食材:桂竹筍300克、梅花肉300克、蒜頭5顆
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做法:www.ds-hk.net% D R6 F4 j+ ]6 z1 O. g
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1.桂竹筍先以冷水沖洗乾淨，去除桂竹筍尾端老硬部分，再切成段狀。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Q3 S9 \- e% ^& p A3 f9 u
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2.梅花肉也以冷水沖洗乾淨，然後切成塊狀。
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3.準備一鍋冷水，開中火，把桂竹筍放入鍋裡煮，去除桂竹筍本身的酸澀味，水滾後撈起備用。☆夜玥論壇ק. P, t" O9 m0 \$ K
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4.換一鍋冷水，先放入桂竹筍，再先加入醬油、細冰糖、整顆的去皮蒜頭。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( L% v) S* J- b9 q% D
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5.最後加入梅花肉塊，中火慢燉30分鐘就完成了。
: z0 @5 E$ L j k/ Y☆夜玥論壇ק (燜煮過程中，鍋邊會浮出肉沫雜質，需將其撈起。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 09:57 編輯 ]
