黄金蝦
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基圍蝦３００克 鹹蛋黄３隻 牛油１湯匙 生粉適量2 Y. w4 [; `( _' ]' x
醃料：
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１． 鹹蛋黄隔水蒸１０分鐘，壓成茸待用。
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３． 再燒熱鑊，煮融牛油，加入鹹蛋黄，略煮後加入蝦肉，炒至乾身即成。
