香菇鮮蚵丸〔已檢〕
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材料:8 v0 H- B8 B8 ^ |! ]2 Z4 a6 E7 _0 f5 B
大鮮香菇3朶
3 C& _" y5 e* }& r) twww.ds-hk.net鮮蚵80公克
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麵糊適量
. m) j- y8 G3 W) F) Awww.ds-hk.net(註:麵糊配方比例為100公克麵粉、雞蛋1顆、水30㏄,混合均勻。)
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調味料:
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1.鮮蚵洗淨;蒜頭、辣椒、青蔥切末,備用。
9 b7 x( G& r3 p* l2 h$ Nwww.ds-hk.net2.將鮮蚵、所有調味料與作法1的所以材料拌均勻,鑲在香菇上,再於鑲餡處裹上麵糊成丸狀。
: j# r1 v7 H' t☆夜玥論壇ק3.熱鍋,倒入稍多的油,放入作法的香菇炸熟即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 ]
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