魚香烘蛋〔已檢〕
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魚香烘蛋 【 阿基師 】
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" I; x" I4 i5 s+ A* s 辣豆瓣醬2大匙、酒釀1茶匙、味醂1/2大匙、醬油1小匙、香油1小匙
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做法：
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$ k! B* R) s N$ t. I3 O( V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.蔥切花、薑切末、蒜拍碎切末、木耳去蒂切丁，豬絞肉加2匙油拌勻。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! {0 Y& U/ C A/ o; {; a/ W5 ]
+ B1 _- P$ w; u2 A☆夜玥論壇ק 2.起鍋不加油，將豬絞肉直接下鍋炒香，加辣豆瓣醬、薑末、蒜末、木耳丁、高湯、味醂、酒釀和醬油煨煮成醬汁，再淋入太白粉水勾芡，灑上蔥花，加少許香油提味，備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 I9 F' C$ X8 ?
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3.打3顆蛋液，起兩個油鍋，各熱1杯油，油稍微冒煙時，將蛋液倒入鍋中，起泡膨脹後，再將另鍋熱油沖入蛋中間，待再次膨脹，撈出濾油翻面至兩面焦黃熟成，起鍋濾油盛盤。www.ds-hk.net9 i1 F+ x) }4 }3 z+ ?
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4.將步驟2魚香醬汁淋在步驟3烘蛋上即可。2 X# I3 G' I* o, P
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內容來源： 型男大主廚
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