[甜品] 芝麻~酥餅

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, K3 C. j$ y# n( L$ H% Q3 nwww.ds-hk.net 材 料
9 B' S& [+ \/ w6 h  I% ] 百 分 比
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. z& x2 Q+ v/ l+ E油皮材料：@35克 中筋麵粉 100% 200 g
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+ U( k6 N1 k- d( n糖粉 12% 24 gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# e% A! N+ L8 A9 j6 `5 Q6 B

% c* l- E8 E3 D2 G0 G) W白油(或豬油) 38% 76 g☆夜玥論壇ק5 V5 s$ m: ]' e3 L

# \. N3 H" M  `" l/ r7 ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源水 42% 84 g
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油酥材料    @30克 低筋麵粉 100% 190 gwww.ds-hk.net8 x# q; \1 A6 o8 @" l' v2 \

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  R5 {6 X: M! kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源內餡：       @35克 低筋麵粉 50 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% B, C% m1 {4 b* g
黑芝麻粉 150 g bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e) Y4 {. @4 N
白油 33 g
+ R$ d7 e3 F2 |7 i% p. ^" cwww.ds-hk.net麥芽糖 115 g ☆夜玥論壇ק* K# B: [. E0 a$ e3 K# Z1 c
糖粉 200 g . I  N: S" a* B- t/ M8 C
雞蛋 25 g 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 K  r; U+ i/ k4 b7 i5 V. A

: t5 r! W9 X1 f2 X☆夜玥論壇ק製作方式: ☆夜玥論壇ק; q6 j' ]3 q8 E- t* u) D
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ L  e; H. S0 n$ h) J2 o6 A' K
1)將油皮、油酥材料各自揉成糰狀，並分為20等份左右。
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   油皮比油酥大一點點，用桿麵棍輕輕桿開，桿成牛舌餅狀，捲起放平直，
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    (螺旋的兩面，一面向前，一面朝向自己)再桿一次，成長條狀，捲起後放正，
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; x4 A# @2 N4 q- m# n" ]( t, bwww.ds-hk.net   最後再桿壓成一張圓皮。〔直壓包餡法〕) c  E5 c" ?" l
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3)內餡部份先將麥芽糖與糖粉拌勻，再加雞蛋及白油拌勻，最後和入☆夜玥論壇ק, r1 i& k! _% t$ l
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     黑芝麻粉、麵粉揉勻，並均分為20等份左右。5 N: X* m- z& f( U( }  ?

* ~8 B" J8 M* F) b( sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  因內餡較濕黏，一般我都先做好內餡　再放冰箱冷藏二十分鐘左右，再分割會比較好操作。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 a7 h, }; s, ^: ]% P. X- P
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4)將餡料搓成一個個小圓球後，包進上述已桿好的麵皮中，包好後以手
) t; M1 p1 O# G, p" B' [& t$ k* y最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 m) R. f+ \9 x, j
  稍壓扁，再桿成圓薄餅狀。刷上少許蛋白水撒上黑芝麻。☆夜玥論壇ק0 Y. K# P- q7 |$ B- T1 k
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5.)上火200度C/下火220度C,烤15分鐘. or 華氏350度15分鐘左右