宇治金時凍〔已檢〕
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+ J0 a/ b$ ^. c& t☆夜玥論壇ק食材:牛奶400g、動物性鮮奶油50g、煉乳70g、抹茶粉10g、果凍粉8g、砂糖35g、蜜紅豆40g7 O2 k+ c2 O" x
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1.在5g的抹茶粉中加入30g冷開水攪拌，至綠茶粉融解後備用。: b5 x2 N( x% J! e
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2.將牛奶、動物性鮮奶油、煉乳倒入鍋中混合。
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3.果凍粉、砂糖先混合拌勻後，也倒入鍋中。
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% q; u B" q% G. Q1 s& a3 kwww.ds-hk.net5.加30g蜜紅豆攪拌一下之後關火，將果凍液與蜜紅豆倒入容器中，冷藏1小時凝固。☆夜玥論壇ק6 o( X- W- b1 L9 u; D+ b$ L
6 u7 e6 S1 H- Y1 Cwww.ds-hk.net6.用煉乳在果凍上畫出漩渦花紋，用剩下的蜜紅豆裝飾，再灑上少許抹茶粉即可。
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4 @+ W7 S0 F9 J☆夜玥論壇ק[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:33 編輯 ]
