[甜品] 焦糖蘋果蛋糕〔已檢〕

材料 (8吋焗盤一個)：   
: Z$ v. [" k7 h: t- b/ Fwww.ds-hk.net1.   砂糖 半杯.    水 1/4杯.
: I; |4 e- k$ b1 d8 Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 2.   蘋果 1個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 X* o: m/ k' B, j7 H: A0 K( \9 z
3.   牛油 80g 砂糖 60g.    自發粉 100g.     蛋 2個.     牛奶 20ml
0 n# Q/ g& m4 A0 v# a! Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 c+ Z2 P! ^* a) C3 [2 O
做法：
  w1 X* p' d. T8 s# J☆夜玥論壇ק 1. 先煮焦糖：把砂糖半杯與水1/4杯放入易潔鍋中，糖受熱融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子至糖溶解，繼續煮至變成黃褐色即可。然後倒入模中，搖晃使底部完全覆蓋一層焦糖。放涼之後焦糖會變硬。
7 v( U0 N  C* e  k☆夜玥論壇ק www.ds-hk.net! }' q3 F/ `& A+ X
2. 蘋果去皮去核，切片，浸入薄鹽水中片刻。把蘋果片一一排入烤模裡備用。預熱焗爐至165 C。
( U+ Z7 W+ C2 [4 G1 D% n0 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 x8 q& a5 |; s4 u+ Y
3. 蛋糕體：把牛油打至忌廉狀，分次加入糖繼續打發，然後再分數次，一點一點地加入蛋汁打勻。用橡皮刀把已篩自發粉輕輕拌入攪拌均勻，加入牛奶拌勻即可。
+ i8 O* s' X3 D8 C% p☆夜玥論壇ק bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- I0 O" s5 L9 ~5 I, P
4. 將麵糊倒入焗模中抹平，放進焗爐焗35分鐘，焗好可即時脫模放涼。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' g* f4 d+ O5 D. ~# r/ z3 h

- H4 z; w; p/ {. k" x' J[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:20 編輯 ]